Name: 된장찌개 구수하고 맛있는 차돌박이 된장찌개
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 차돌박이 200g; 호박 1/4개; 자색양파1/4개; 감자 1개; 두부 160g; 청양고추 1개; 홍고추 1개; 꽈리고추 5개; 된장 2T; 고춧가루1/2T; 다진 마늘 1T; 쌀뜨물 3컵; 천연조미료 1T

된장찌개 구수하고 맛있는 차돌박이 된장찌개

날씨가 선선해서인지 따뜻한 찌개 생각도 나고요~!~

그래서 제가 좋아하는 차돌박이 된장찌개를 끓였어요~!~~

요즘 제철인 호박도 넣고 자색양파도 썰어 넣고 끓인 된장찌개

달큼하면서 맛있는 된장찌개입니다~!~!

차돌박이에서 우러나온 기름 덕분인지 더욱 구수하네요~!~

4인분

15분 이내

초급

스마일로즈건강밥상

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재료

재료

노하우

자색양파 손질법
자색양파 보관법
감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
두부 보관법
청양고추 보관법
된장 조리법
고춧가루 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

호박은 나박나박 썰고 양파와 감자도 깍둑썰기했어요~!!
청양고추와 홍고추도 썰어 놓았어요
차돌박이도 먹기 좋게 썰어서 준비했어요~!~~
STEP 2/7

차돌박이와 딱딱한 감자를 넣고 볶아줍니다
차돌박이에서 나온 기름으로 감자를 볶은 다음 호박도 넣어줍니다~!
STEP 3/7

볶아준 차돌박이에 쌀 뜻물을 부어주고 된장도 풀어줍니다
냉동실에 있던 두부도 꺼내서 썰어놓았어요~!!
STEP 4/7

바글바글 끓여줍니다~!~
한소끔 끓으면 꽈리고추를 넣고 홍고추도 넣어줍니다~!~
STEP 5/7

차돌박이 된장찌개를 뚝배기에 덜어서 식탁에 올려주면 됩니다
STEP 6/7

누구나 좋아하는 된장찌개
매일 먹어도 질리지 않는 된장찌개
찬바람이 나면 더욱더 맛있는 된장찌개 이지요~!
STEP 7/7

저는 가끔 생각합니다
우리 조상님들이 머리가 매우 좋았다는 것을 요
어찌 콩을 발효시켜 된장을 만들었을까요
덕분에 우리는 맛있는 된장을 먹고 있는 게 아니겠어요 ㅎㅎ