1인분
30분 이내
초급재료
- 재료
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or 튀김가루 감자 크기에 따라
조리순서
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STEP 1/7감자 씻어서 감자칼로 깍아준뒤 너무 두껍지 않게 채썰어줍니다.
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STEP 2/7큰 그릇에 옮겨 물에 담가 전분기를 빼줍니다 저는 자르면서 넣었구 다 자르고 1분정도 담가놨어요
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STEP 3/7물을 빼고 튀김가루 혹은 부침가루와 소금, 계란을 넣어 잘 섞어줍니다. 소금은 간을 보면서 넣으세요. 취향에 따라 파, 청량고추를 다져서 넣어주셔도 맛있어요
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STEP 4/7후라이펜에 기름을 넣습니다. 전이 너무 담기지 않을정도만 넣어주세요 중불보다 살짝 약한불로 달궈줍니다. 전기스토프 4로 했어요ㅎ
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STEP 5/7감자전을 구워줍니다. 하면서 물기가 생기는데 계란을 넣어서 괜찮아요 물기도 살짝 넣어주세요 단단해지면 뒤집어줍니다.
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STEP 6/7위에 치즈를 뿌리고 뚜껑을 닫아줍니다 1분정도만 있으면 치즈가 녹아요. 익힘정도는 뒤집개를 세워 가장자리 눌러보면 알수있어요.
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STEP 7/7핫소스 뿌려먹어도 되고 그냥 먹어도 맛있어요ㅎ
- 간은 맛보면서 해주세요.
저는 전 뒤집는걸 못해서 미니 후라이펜에 했어요.감자1개에 두장 정도 나옵니다. 채쓸어 하실때에는 무게가 무거워 잘 찢여질수 있으니 미니 후라이펜이 딱 좋은것같아요ㅎ
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