양념맛보장, "간장돼지등갈비찜"♪
요리는 뭐든 간단하면서도 맛있게 만드는게 최고이지요?
시판양념장 하나로 완전 제대로 맛보장 하는 초간단
돼지등갈비찜을 만들어 보았는데요~
이거 완전 대박입니다!!
2인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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1kg
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- 양념
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- 등갈비 한 번 삶아낼때
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조리순서
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STEP 1/13우선 등갈비를 준비합니다.
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STEP 2/13손질되어 있는 등갈비를 구매하신거라면 상관이 없는데, 저처럼 1대가 연결되어 있는걸 샀다면 등갈비 안쪽에 있는 얇은막을 벗겨내야 합니다. 이 막이 나중에 조리를 해놔도 엄청 질기거든요.
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STEP 3/13막을 벗겨낸 후에는 등갈비 뼈와 뼈사이의 살집 가운데를 썰어주고요~
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STEP 4/13냄비에 등갈비가 잠길 정도의 물을 넣고 잡내를 제거할 재료를 넣어줍니다.
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STEP 5/13가스불을 센불로 켜고 10분간 팔팔 삶아주세요. 한 번 삶아낸 등갈비는 찬물에 헹궈서 준비하구요~센불
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STEP 6/13다시 냄비에 양파1개를 원모양 살려서 썰고 깔아줍니다.
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STEP 7/13삶아서 한번 씻어낸 등갈비를 올려주고요~
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STEP 8/13시판용 돼지갈비양념을 준비합니다. 브랜드 상관없고 본인이 맛있다 생각하는 돼지갈비양념이면 됩니다!!
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STEP 9/13그릇에 시판용 돼지갈비양념150ml를 넣고 물450ml도 넣어서 잘 섞어줍니다. 즉, 돼지갈비양념1:물3 비율입니다.
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STEP 10/13이 양념을 등갈비에 부어주고요~
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STEP 11/13그대로 가스불을 센불로 올려서 팔팔 끓여주세요~ 다른 부가양념없이 그냥 계속 끓여주면 됩니다.
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STEP 12/13조리시간은 4~50분 정도, 양념이 3분의1정도 남으면 가스불을 중약불로 줄이구요~ 양념을 껴얹어가며 한번 뒤적거려 주세요.
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STEP 13/13양념이 걸쭉해지면 가스불끄고 등갈비찜은 완성이예요!!!
- 시판양념1:물3 비율..이것만 기억하면 됩니다^^
5.00
리뷰별점
포토 후기(3)
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가비니맘리뷰별점쉽고 맛있네요~ 저는 대파ㆍ양파ㆍ다진마늘 추가하고 마지막에 올리고당 넣어서 단짠단짠 ^^2022.04.24 08:45 -
홍비홍시리뷰별점저는 요리똥손이라 잘된거 같진 않지만 아들이 맛나다며 힘을 실어주네요~ 레시피 감사해요^^2022.01.21 16:14 -
-정진아리뷰별점레시피가 쉬워서 따라하기 편했어요 맛있게 잘먹었어요~^^2020.08.09 13:13 -
주의자녀 쑨~리뷰별점맛있어요... 최꼬~2020.01.31 22:09
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돼지등갈비찜 맛보장 레시피
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