Name: 하와이안 머핀으로 하루를 상콤하게~~~
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 무염버터 150g; 설탕 150g; 달걀 4개; 중력분 250g; 베이킹파우더 8g; 소금 2g; 코코넛가루 70g; 통조림파인애플 과육 140g; 통조림파인애플 과즙 120g; 바닐라익스트랙 1ts (생략가능); 코코넛채 (토핑용)

하와이안 머핀으로 하루를 상콤하게~~~

파인애플이 들어가 한 입 베어먹을 때 마다 입안에서 상콤함이 톡톡 터지고 코코넛채가 올려져 있어 고소함까지 더한 아이들 간식으로 너무 좋은 머핀이랍니다~~^^

6인분 이상

60분 이내

중급

알럽머핀

[더보기] http://blog.naver.com/mu0249

재료

재료

노하우

무염버터 보관법
설탕 조리법
달걀 조리법
달걀 보관법
중력분 조리법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/11

먼저 머핀틀에 유산지를 깔아주시구요
시작하시기 전에 버터는 실온에서 1시간 이상 두었다가 사용하시는 것이 좋아요
STEP 2/11

통조림파인애플의 과육을 잘게 썰고 과즙은 따로 준비해 줍니다
STEP 3/11

실온에서 말랑말랑 해진 버터를 풀다가 설탕을 여러 번 나누어서 같이 휘핑해 주세요
이 때 중간중간 주걱으로 벽을 훑어주면서 해 주시면 더 골고루 잘 섞인답니다.
STEP 4/11

설탕까지 잘 섞어진 반죽에 달걀을 1개씩 넣으면서 휘핑해 주세요
한꺼번에 다 넣어버리면 버터가 분리될 수 있으니 조심하시구요
혹시 분리가 된다면 밀가루를 조금만 섞어 휘핑하면 분리현상을 막을 수 있답니다.
STEP 5/11

가루류를 체체서 넣어 골고루 섞어주세요
STEP 6/11

섞인 반죽에 파인애플 과즙과 바닐라 익스트렉을 넣어 섞어주세요
바닐라 익스트렉은 달걀 비린내와 같은 잡내를 없애주기 위해 사용하는 재료에요 없으시다면 굳이 넣지 않아도 된답니다
STEP 7/11

마지막으로 파인애플까지 넣고 섞으면 된답니다.
STEP 8/11

이제 유산지를 깔아놓은 팬에 반죽을 70~80% 정도 채워주시구요
코코넛채를 위에 뿌려주시면 끝~~~
STEP 9/11

이제 200도로 예열된 오븐에서 20~25분 정도 구워주시면~~~
오븐
STEP 10/11

짜~~~잔!!!
요렇게 먹음직스러운 머핀이 완성된다지요
혹시 다 익었는지 어떤지 걱정이시라면
이쑤시개나 꼬지를 이용해서 찔러 보세요
반죽이 묻어나오지 않는다면 다 익은거랍니다.
STEP 11/11

뜨끈뜨끈한 머핀을 식힘망으로 옮겨 식혀 주세요~~~