대패삼겹&고기와 잘 어울리는 콩나물 파채
대패삼겹살과 아삭한 콩나물의 조화.
대파까지 함께 버무려주면~ good~~!!
3인분 
15분 이내 
초급 
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재료
- 주재료
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- 양념재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/10콩나물 소금1티넣고
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STEP 2/10찬물에서부터 10분 삶는다.
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STEP 3/10뚜껑닫지 않고 삶는다.
익힘의 확인을 위해 뚜껑을 자꾸 열면 비린내가 많이 난다.
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STEP 4/10삶은뒤 찬물에 헹궈 물기를 뺀다.
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STEP 5/10파는 파채칼이나[(영상참고)
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STEP 6/10칼로 파채 만들기(영상참고)
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STEP 7/10파채와콩나물에 참기름 1T를 넣고 버무린다.참기를넣고 먼저 버무려주면 코팅의 효과가 생기면서
다 먹을때까지 물기가 생기지 않는다.
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STEP 8/10양념장 : 참기름1T,고춧가루 2T,설탕 1T,다진마늘 0.5T,
통깨1T,식초 1T,간장 1T
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STEP 9/10대패삼겹을 구워
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STEP 10/10콩나물파채와 함께 곁들어 먹는다
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