장염에 먹는 흰죽

장염에 먹는 흰죽

엄마가 장염 걸리셔서요. 모냥내느냐 방울토마토 얹었구요. 방울이는 제 입으로 ~

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STEP 1/10

쌀준비 종이컵1컵
STEP 2/10

30분 불려줍니다
STEP 3/10

쌀만 건져서
STEP 4/10

들기름 넣고 볶아줄꺼에요 약불에 조금만,
STEP 5/10

물대신 쌀뜨물 넣으면 좋아요.
장염 걸렸을때는 육수는 안돼요
STEP 6/10

뚜껑덮고 끓이고 싶었으나 넘쳐서...ㅠ 큰냄비 사용하면 좋아요
STEP 7/10

거품은 맛성분과 일부단백질 성분 이래요. 평상시엔 걷어내지 않았는데요. 장염에 걸렸을때라 걷어냈어요.
STEP 8/10

물이 끓을때까지만 센불이고 약불에 밥알이 푹 퍼지게 눌지않게 저어주며 끓여줍니다.
STEP 9/10

흰죽 완성. 불에서 내리기전 꽃소금 넣어요. 장염걸렸을땐 다른반찬없이 흰죽만 먹는것이 좋지요.
STEP 10/10

장염걸렸을때는 육수 사용안하는것이 좋고요. 들기름도 평상시보다 반을 줄여 넣어 깔끔하게 끓여줍니다.

: 장염걸렸을땐 육수 넣지 말고요. 들기름도 평상시 넣는양의 반만넣어 깔끔하게 끓여냅니다.

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