1인분
15분 이내
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파스타삶기
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조리순서
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STEP 1/10주둥이가 넓고 높이가 있는 팬을 준비해주세여
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STEP 2/10물을 충분히 채우시고 소금을 부은뒤 물이 끓기 시작하면 푸실리 파스타 면을 넣어주세요.
(파스타가 꼬들거리도록, 약간은 단단한 식감이 있도록 끓여주세여) -
STEP 3/10파스타를 삶는동안 베이컨과 양파 그리고 양송이를 숟가락으로 먹을수준으로 잘라주세요
(손조심) -
STEP 4/10파스타가 꼬들거리게 삶아졌으면 종이컵으로 면수 한컵을 뜨신뒤, 물을 버려주세요
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STEP 5/10면이 들어있는 동일한 팬에 베이컨과 양파를 같이 넣고 중불로 볶아주세요
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STEP 6/10키친타울로 베이컨의 못된 기름을 조금씩 닦아가며 익혀주세요
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STEP 7/10베이컨의 기름이 조금만 남겨진 상태에서 올리브 오일과 마늘, 후추를 넣고 같이 중불로 볶아줍니다
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STEP 8/10로제파스타 소스를 천천히 부어주세요
(휙 부우면 기름이 엄청 튀어버립니다.) -
STEP 9/10기호에 따라 파마산 치즈, 체다치즈, 모짜렐라 치즈, 버터를 넣고 1분간 더 약불로 볶아주세요
(치즈는 냉장보관 기준입니다. 냉동일시 시간이 더 걸리는점 유의하세요) -
STEP 10/10불을 끄고 숟가락으로 휘휘 위아래를 비벼준다는 느낌으로 저어주세요
- 꾸덕한것을 좋아하는 분은 바로 드셔도 되지만
부드러운맛을 좋아하시는 분은 면수를 기호에 따라 넣어주세요.
베이컨 대신 스팸이나 소세지로 하셔도 됩니다.
베이컨의 식감은 기호별로 다릅니다. 저는 부들부들 하게 먹는것을 좋아하여 2분정도 볶아줍니당. 바삭한것을 좋아하시는 분은 겉이 노릇노릇해지고 쪼그라들때까지 익혀주세요. 재료들이 작아서 금방 익는거 유의하세여
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