곰국대신 간단하고 시원한 사태고기국
곰국은 사골을 오랫동안 끓여야하기때문에 시간 소모가 커요.
좀 더 간편하게 먹을 수 있는 사태고기국을 알려드리려고 해요.
4인분 
60분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/6먼저 사태살을 준비해주세요.
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STEP 2/6먹기 좋은 크기로 잘게 썰어주세요,
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STEP 3/6냄비에 약 물 2L를넣고 끓기시작하면 썰어둔 사태살을 넣고 생강술 1스푼을 넣어주세요.사진상으론 물의 양이 적지만 다시 물을 더 끓여서 4인분 양으로 하였답니다.
물의 양과 고기의 양은 취향껏 조절하시면 되요.
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STEP 4/6사태고기가 부드럽게 푹 삶아질때까지 끓여주세요.
중간에 거품이 생기는 것은 걷어내주세요.푹 삶아야 고기가 부드러워진답니다.
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STEP 5/6약 50분 동안 푹 끓이게되면 고기가 부드러워지고 국물에 고기 육수가 잘 우려나게 되요.
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STEP 6/6다 끓여졌다면 국그릇에 담고 대파를 쫑쫑 썰어 넣은 후 취향껏 소금과 후추를 넣으면 간단하게 사태고기국이 완성이되요.
- 깔끔한 맛에 곰국이 부담스럽다고 생각하시는 분들도 참 좋아할 거랍니다.
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