제철가지요리 _ 부드럽고 맛있는 가지덮밥
말캉한 식감때문에 가지 즐기지 않는 분들 많으시죠?
몸에 좋은성분 많이 가지고 있어서 즐겨 먹어야 되는데 말이죠
부드러운 식감이지만 맛있게 먹을 수 있는 가지덮밥 이지요
3인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/9팬에 오일둘러 슬라이스한 마늘부터 볶아 줍니다
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STEP 2/9양파도 넣고 볶아요
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STEP 3/9양파 볶아지면
깍뚝썰기한 호박도 넣고 쉐킷쉐킷~~
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STEP 4/9가지도 깍뚝썰기해서 넉넉히 넣고 볶을게요
최대한 넉넉하게 넣는 것이 좋아요
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STEP 5/9표고버섯가루 넣고 쉐킷쉐킷~~
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STEP 6/9간은 된장으로 해요
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STEP 7/9덮밥소스라고해도 수분 따로 첨가하지 않았는데요
채소에서 수분이 나와 촉촉한 상태네요
약간 부드러운 식감 원하면 육수 1/2컵 넣고 끓이다가
물전분으로 농도 조절하면 됩니다
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STEP 8/9팽이버섯 넣고 잘 섞어 줍니다
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STEP 9/9참기름 둘러 마무리해요
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