Name: 수미네 반찬 나왔던 바로 그 돼지 두루치기
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 돼지고기 앞다리살 600g; 양파 2개; 대파 1/2대; 고추장 4T; 고춧가루 3T; 간장 5T; 다진마늘 2T; 물엿 2T; 설탕 2T

수미네 반찬 나왔던 바로 그 돼지 두루치기

오늘 만들어볼 음식은 바로!

돼지두루치기 입니다.

얼마전 수미네 반찬을 보고 있는데..

정말 맛있게 보이더라구요!

그럼 바로 만들어 보겠습니다.

3인분

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조리순서

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STEP 1/5

고추장4T, 고춧가루 3T, 간장 5T,
다진마늘 2T, 물엿 2T, 설탕2T 을
넣고 양념을 만들어주세요.
다진마늘을 많이 넣는게 중요해요!
(더 넣으셔도 되요)
저는 생강, 매실액은 없어서 PASS
STEP 2/5

양념장을 다 만드셨으면
고기, 양파를 넣고 잘 섞어주세요.
양파가 생각보다 많습니다.
그리고 30분간 숙성시켜주세요.
STEP 3/5

팬에 식용유는 두르지 않고
바로 구워줍니다.
돼지자체의 기름이 나오기 때문에
식용유가 없어도 잘 볶아져요
STEP 4/5

마지막으로 파를 올리시면 됩니다.
수미네 반찬에서는 파 얇게 썰면 死인다고 했지만..
저는 파채를 샀기때문에..ㅎㅎ
이때 파의 숨이 죽지 않는게 중요합니다.
불을 끄고 살짝만 섞는듯 볶아주세요.
STEP 5/5

맛있는 돼지 두루치기 완성.
저는 조금 짰는데. 밥이랑 먹으면 괜찮을듯 합니다.
엄마가 한입 먹어보더니, '어디서 사왔냐고..'
직접 만들었다니깐 절대 믿지 않으시더군요..ㅎㅎ