얼갈이김치 여름철에 더 맛있는 얼갈이 겉절이
얼갈이김치라기보다는 얼갈이 무침 같은 아삭하고 맛있는
얼갈이 생채 나물 같은 맛 이지요~!~
용기에 가득 담아졌네요~!~
워낙 김치를 좋아해서 한동안 맛있게 먹을 수 있겠지요~!~~
홍고추 갈아 넣으려다가 그냥 채 썰어서 조금 넣었더니
보기에도 예쁘네요~!~
6인분 이상 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 재료
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조리순서
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STEP 1/6얼갈이는 깨끗이 씻어서 천일염 2T를 물에 풀어 10분간 절여 놓았어요~!~~
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STEP 2/6얼갈이가 절여지는 동안 당근은 채 썰고 홍고추도 채 썰어 줍니다
대파도 어슷 썰어놓았어요
영양부추는 5cm 길이로 썰어 놓았어요~!~~
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STEP 3/6물기 뺀 얼갈이에 고춧가루로 살살 버무려줍니다
당근 영양부추 홍고추 모두 넣고 다시 한번 버무려줍니다~!~
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STEP 4/6마지막에 깨소금 1T 넣고 휘리릭 섞어주면 완성입니다~!~
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STEP 5/6상큼하고 아삭하고 아주 맛있는 얼갈이 겉절이 무침이 완성입니다~!~
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STEP 6/6가늘고 연한 얼갈이 절이지 않고 바로 무쳐도 맛있지만
잘못하면 풋내가 날수 있어서 소금에 살짝 절였다가 무쳤어요~!~~
4.67
리뷰별점
포토 후기(1)
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ppjjdd리뷰별점처음 만들어 봤는데 저의 입맛에는 아주 좋아요 감사합니다2018.10.03 00:16쉐프의 한마디입맛에 맞는다니 감사합니다 해피한날 되세요2018.10.03 09:27 -
러브@@@리뷰별점김치맛있게먹었습니다2018.09.26 13:13
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