4인분
30분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/5양조간장과 설탕, 현미식초, 물을 동량으로 준비한다
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STEP 2/5양파는 깨끗이 손질해서 물기를 완전히 제거한 후 적당한 크기로 썬다
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STEP 3/5소독한 유리병에 양파를 담고 식초1을 먼저 넣는다
식초는 끓이면 신 맛이 감소해서 끓이지 않은 상태로 미리 부어 준다
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STEP 4/5생수와 진간장, 설탕을 넣고 끓인다, 이때 다시마를 넣어주어도 좋다
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STEP 5/5간장 양념을 병에 붓는다
- 간장양념의 비율을 물:간장:설탕:식초=2:1:1:1로 하거나
설탕,식초양은 입맛에 맞춰 가감해주세요.
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