간단한 맥주 안주 레시피! 스카치에그
바삭한 고기튀김과 촉촉한 계란의 식감은 한번 먹어보면 그 맛을 잊기 힘든 영국 요리
2인분 
60분 이내 
중급 
쌀, 입국, 주정 등을 혼합하여 25일 이상 당화·숙성시켜 생성된 10종 이상의 천연 아미노산과 당분 및 14%의 알코올을 함유한 국내 유일의 요리전용 맛술
재료
- 기본 재료
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- 튀김 옷 재료
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- 소스 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/11기본 재료를 준비해주세요.
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STEP 2/11튀김 옷 재료를 준비해주세요.
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STEP 3/11소스 재료를 준비해주세요.
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STEP 4/11메추리알과 달걀은 반숙으로 삶은 후 껍질을 벗겨 준비해주세요.
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STEP 5/11소스 재료와 맛술 미림 1 큰술을 넣고 섞어주세요.맛술 미림의 천연 아미노산과 유기산이 소스의 감칠맛과 깊은 맛을 더해 준답니다!
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STEP 6/11볼에 다진 소고기, 다진 돼지고기, 소금, 후추, 맛술 미림을 넣고 버무려줍니다.맛술 미림이 고기의 잡내를 잡아주고 육질을 부드럽게 만들어 준답니다!
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STEP 7/11빵가루와 우유를 넣고 섞어주세요.
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STEP 8/11고기 반죽에 달걀 1개, 설탕, 간장을 넣고 치대어주세요.
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STEP 9/11삶은 메추리알과 달걀에 밀가루를 살짝 묻히고, 고기반죽을 덮어 동그랗게 모양을 잡아준 후 밀가루→ 달걀물→ 빵가루 순으로 튀김옷을 입혀주세요.
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STEP 10/11예열한 기름에 10분 정도 노릇하게 튀겨주세요.
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STEP 11/11맛있는 소스와 함께 곁들이면 바삭바삭 스카치에그 완성!
- 맛술 미림의 천연 아미노산과 유기산이 소스의 감칠맛과 깊은 맛을 더해 준답니다!
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