호박새우젓찌개:여름제철찌개 중 으뜸

호박새우젓찌개:여름제철찌개 중 으뜸

둥근호박도 좋고 애호박도 좋아요, 특별한 재료를 더하지 않아도 새우젓으로 맛과 간을 더하는 것만으로도 충분한 최고의 여름찌개를 소개합니다

3인분

15분 이내

초급

재미마미

[더보기] 해피엔딩레시피

재료

계량법 안내

재료

노하우

새우젓 보관법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
식용유 조리법
고춧가루 보관법
멸치육수 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/5

호박은 큼직하고 두툼하게 썰고 양파와 마늘도 썰고 다진다음, 냄비에 식용유를 두르고 마늘, 양파, 호박, 새우젓을 넣어 볶는다
STEP 2/5

고춧가루를 넣어 색이 잘 배이도록 좀 더 볶아준다
STEP 3/5

다싯국물을 자작하게 붓고 끓인다
*요 찌개는 국물을 너무 많이 잡지 않는 게 더 맛있다
STEP 4/5

국물이 끓어 오르면 새우와 대파 등을 넣어 푹 끓인다
STEP 5/5

마지막에 간을 보아 새우젓으로 간을 맞춘다

요리후기2 댓글0

5.00

리뷰별점

포토 후기(1)

없다니까

리뷰별점

맛있게 잘먹었네요 사진은 못찍었지만 신랑이 숟가락으로 퍽퍽떠서 얼마나 잘먹던지요 새우살 썰어놓은게 있어서 넣었더니 식감도좋고 잘먹었습니다

2021.01.14 07:12

쉐프의 한마디

맛있게 드셨다니 기뻐요. 추운 날씨에 건강유의하시고 행복한 날 되세요

2021.01.14 09:32
양둥이하양

리뷰별점

동생이 이제까지 해먹였던 요리중에 제일 맛있대요 간단하고 쉽고 빠르게 해먹을 수 있어서 좋아요

2018.11.29 22:43

쉐프의 한마디

정말요? 감사합니다

2018.11.29 23:04

#호박찌개 #여름찌개 #여름호박새우젓찌개 #국물요리 #여름