<심플,웰빙~ 아보카도 명란비빔밥>

<심플,웰빙~ 아보카도 명란비빔밥>

오메가 3와 비타민E 가득한

아보카도를 활용하여 만든 비빔밥입니다. 특별한 재료없이 아보카도만으로도

영양소가 아주 풍부하며 또 명란으로 간을 맞추기때문에 웰빙, 건강식으로 즐기면 좋을것 같아요. 아보카도의 지방은

단일콜레스테롤 수치를 줄여 주는 단일불포화지방이라서 뇌졸중이나 심장질환의 위험도 낮춰 준다고 하네요.

버터보다 고소한 아보카도로 명란비빔밥 만들어 별미로 드세요^^

3인분

30분 이내

초급

쿠키의쿠킹타임

[더보기] 미술, 디자인을 전공하여 행복한 식탁을 디자인하고있는 쿠키의 쿠킹타임입니다.

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노하우

아보카도 손질법
아보카도 보관법
달걀 조리법
달걀 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

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STEP 1/5

1.아보카도는 길이대로 씨앗이 닿기까지 칼집을 낸 후 양손으로 잡고 비틀며 반으로 쪼개고 씨는 칼로 찍어 돌리며 제거한다.
2.껍질을 칼로 깍고 얇게 썰어 회오리모양처럼 만들다가 로즈모양으로 돌돌 만다.
STEP 2/5

3.달걀두개를 후라이하고 편썰기한 마늘은 튀기듯 볶아 익힌다.
STEP 3/5

4.명란은 속 알을 이용하고 (김은 4cm길이로 얇게 가위로 오리고) 어린잎채소는 씻어 물기를 제거한다.
STEP 4/5

5.그릇에 밥>어린잎채소(깻잎들깨볶음)>아보카도반개>명란>달걀후라이를 올려 담는다.
STEP 5/5

6.명란에 참기름을 뿌린 후 김가루와 통깨를 뿌린다.

어린잎채소가 조금밖에 없어서 마침 해 둔 깻잎들깨볶음을 함께 올렸어요^^

✔️기호에 따라 김가루 추가해주세요~

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