6인분 이상
15분 이내
아무나
재료
- 재료
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- 양념
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/8꽈리고추는 꼭지를 따고 깨끗이 씻어줍니다.
꽈리고추가 맵다면 구멍을 한두개씩 내어 물에 한나절 담궈 놓습니다..
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STEP 2/8찹쌀가루를 비닐봉투에 넣어 흔들이 묻혀주세요.
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STEP 3/8물이 끓으면 고추넣어 쪄주세요.
찹쌀가루가 보이지 않으면 다 된겁니다.
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STEP 4/8볼에 양념장 섞어 만들어 놓으세요.
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STEP 5/8김 3장을 구워 손으로 부셔주세요.
김의 고소함이 고추의 매콤함을 잡아줍니다.
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STEP 6/8볼에 꽈리고추와 양념을 먼저 넣고 뒤적여 주세요..
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STEP 7/8바삭하게 구운 김을 손으로 찢어 고추와 버무립니다.
구운 김의 고소함이 고추의 매운맛과 너무 잘 어울립니다.
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STEP 8/8마지막에 통깨 한번더 해서 고소하게 합니다.
- 고추가 맵다면 한나절 식초를 넣은 물에 담구거나
김을 구워 부셔주면 고소하면서 매운맛도 잡아 준답니다.
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