전복 간장라면
날씨가 더워 몸에 좋은 전복으로 옛날에 엄마가 해주신
간장국수를 업그레이드 해서 국수대신 라면으로 만들어
봤어요..
맛은 담백하면서 청양고추의 매콤함과 들기름의 고소함이 정말 맛있어요.
2인분 
30분 이내 
초급 
건강하게 살기위해 건강한 밥상을 만들다
재료
- 재료
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- 국수양념
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/10전복은 칫솔로 깨끗이 씻어 줍니다.
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STEP 2/10깨끗이 씻은 전복은 내장과 이빨을 자르고 잘라줍니다.
손으로 만져 딱딱한게 만져지면 이빨이니 잘라 내세요.
내장은 버리지 마시고 죽쒀 먹으면 고소하고 맛있어요..
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STEP 3/10면은 5분정도 삶아 찬물에 헹궈 줍니다.
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STEP 4/10팬에 기름 조금 두르고 전복과 마늘을 넣어 볶아줍니다.
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STEP 5/10오이는 채썰어 줍니다.
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STEP 6/10양파도 채썰어 주세요.
채소는 모두 생으로 먹으니 가늘게 채 썰어줍니다.
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STEP 7/10깻잎도 깨끗이 씻어 반으로 가른뒤 채썰어 줍니다.
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STEP 8/10청양고추는 다져주세요.
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STEP 9/10볼에 면과 간장 양념을 넣어 버무려 주세요..
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STEP 10/10접시에 면을 놓고 그 주위로 전복과 야채를 놓아주세요..
면 위에는 청양고추 다진것도 놓아주세요.
- 전복은 손질할때 칫솔로 깨끗이 닦은후 내장을 따로 두고 이빨은 만져서 딱딱한게 만져지면 잘라내세요.
내장을 따로 둔 이유는 죽만들때 넣으면 고소하고 맛있어요.
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