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yejib1112

든든한 밑반찬! 진미채무침 / 오징어채무침

만들어놓으면 든든한 진미채무침 / 오징어채무침입니다:)
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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진미채 200g은 청주 3T, 마요네즈 2T 넣어서 주물주물한 후 약 10분간 둬주세요.

진미채 200g, 청주 3T, 마요네즈 2T

분량의 양념 재료를 모두 잘 섞어주세요.

고추장 4-5T, 간장 1.5T, 다진마늘 1T, 물엿 2T, 통깨

양념을 좀 진하게 만들고 싶으면 고추장 5T, 그렇지 않으면 4T 넣어주세요.

팬에 물 1/4컵과 양념장을 넣어 센불에서 한번 끓여서 졸여주세요.

물 1/4컵, 양념

센불

이렇게 한번 끓여서 졸인 양념장은 한김 식혀주세요.
진미채에 양념장을 넣어 잘 조물조물해주세요.
양념이 충분히 배이도록 잘 무치면 완성입니다:)

조금 더 윤기나게 만들고 싶다면 물엿이나 올리고당을 1T 정도 추가해주세요.

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