더위로 지친 몸에 시원하고 건강하게 '토마토순두부'로
씹지 않아도 부드럽게 잘 넘어가는 순두부에
토마토를 얹어 보았어요.
샐러드로도 충분하고 반찬으로 먹어도 모자람 없는 순두부와 토마토의 만남입니다.
2인분 
10분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/3토마토는 미리 끓는 물에 살짝 데쳐 식힌 후 냉장고에 시원하게 준비해 둔다.껍질은 벗겨도 되고, 그냥 해도 된다.
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STEP 2/3토마토를 잘게 다져서 올리브오일을 넣고 소금과 후추로 간을 한다.토마토를 다질 때 나오는 즙도 버리지 말고 같이 사용한다.
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STEP 3/3순두부를 잘라 그릇에 담고 토마토소스를 올려 주면 완성.
- 토마토에서 흘러나온 즙과 올리브유의 시원한 맛의 조화도 좋으니
토마토 다질 때 나오는 즙도 그대로 사용해 주세요.
토마토는 미리 데쳐 냉장고에 시원하게 해 두었다가 먹기 전
준비하시면 더 좋아요.
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