[영국주방] 정성 가득 집에서 만들어 보는 피자 도우(Pizza Dough)
저는 집에 큰 아이 같은 남편이 있기 때문에 뭘 할까 고민을 하다가
남편이 문득 집에서 피자를 만들어 먹자라고 하더라고요
그래서 우선 피자 만드는 과정이 길기 때문에 피자 도우 만드는 방법부터 올려보려고 합니다 :)
4인분 
90분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/4준비한 볼에 밀가루 280g을 넣고 3개의 홈을 만든 뒤, 소금 1/2tsp, 설탕 1tsp, 드라이 이스트 1tsp를 각 홈에 넣어 주세요
그리고 재료가 서로 닿지 않게 밀가루와 섞고, 전부를 섞어주세요
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STEP 2/4볼에 물 160ml를 먼저 넣고 한 덩이가 될 때까지 반죽하고, 올리브오일 1Tsp을 넣고 10분~15분 정도 반죽을 해주세요
물을 실온(35도 정도) 상태의 물을 사용하는 게 좋습니다 :)
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STEP 3/4완성된 반죽을 동그랗게 만든 뒤, 올리브오일을 겉에 바른 뒤 볼에 랩이나 타월을 덮은 후, 1시간 동안 1차 발효를 시켜주세요
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STEP 4/41차 발효가 끝난 반죽은 처음 크기보다 2배 정도 부풀게 되는데,
주먹으로 놀러 가스를 빼주고
다시 둥글려 볼에 넣고 랩을 씌워 15분간 중간 발효를 하고 사용해 주세요
- 완성된 피자 도우(Pizza Dough)는
밀대로 밀거나 손으로 밀어가면서 얇게 만들어 사용해 주시면 되는데요
팬에 넣고 토핑을 올리기 전에 포크로 구멍을 송송 내주시는 것도 잊지 않고 해주셔야 해요 :)
두께에 따라 굽는 시간이 좀 달라지지만 보통 15분~20분 정도 걸려요 :)
물론 사서 먹는 게 간편하지만 집에서 아이들과 가족들과 직접 만들어 먹어보는 피자도 추천드려요!
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
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때론달빛처럼리뷰별점제 피자 도우 전용 레시피 입니다 ㅋㅋ 매번 이것만 보고 하네요 ^^2024.01.06 17:54 -
승현리뷰별점이 래시피로는 처음만들어보는데 가족들이 다들 맛있다고해요 ㅎㅎ2023.01.05 11:07 -
라라홀릭리뷰별점도우로 포테이토 피자 만들었어요^^~ 만족200%2022.06.24 18:07 -
Youngueun Kim리뷰별점지금 발효중이예요ㅎㅎㅎㅎ기대되네요2020.05.10 11:03
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