옥수수 삶는법 삶는시간 그리고 냉동 보관법
며칠전에 친구가 옥수수 한보따리씩 나눔해 주더라구요. 시댁에서 한박스 보내주시면서 나눔해서 먹으라고 하셨다네요. 덕분에 저까지 올해 첫 옥수수를 맛있게 먹었답니다. 농사 지어 주신 거 옥수수 삶는시간 맞춰 삶는법과 오래 두고 먹을 수 있는 냉동 보관법까지 올려 봅니다. 여름 간식으로 요거 빼 놓을 수 없다지요~^^
6인분 이상 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/7옥수수 큰 밑둥은 잘라 주시고요... 옥수수를 어느정도 정리된 상태로 받았는데.
수염까지 있다면 버리지 마시고 옥수수 삶는 물에 넣어주시면 좋아요. 그럼 더 구수한 옥수수맛을 보실 수 있답니다.
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STEP 2/7껍질은 모두 벗기지 마시고 한겹 정도는 남겨 두셔야 합니다. 그래야 삶은면서 수분이 유지되어 옥수수 알갱이가 탱글탱글 부드럽답니다.
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STEP 3/7냄비에 물 4컵을 넣고 소금 1큰술과 설탕 1큰술을 넣어 줍니다. 살짝 간을 보시고 짭조름하면서 달달하면 되요.
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STEP 4/7옥수수가 절반이상 잠길정도면 물양은 적당하답니다.
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STEP 5/7#옥수수삶는시간 뚜껑을 덮고 센불에서 약 20분 정도 삶아 주시고, 약불로 줄여 약 10분 정도 뜸을 들여 줍니다.
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STEP 6/7다 익은 옥수수에서 구수한 내가 몰아치듯 올라오네요~ㅎㅎ 이제 다 삶아 졌어요. 체에 건져 올립니다.
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STEP 7/7옥수수알이 탱클탱글하니 넘 잘 여물기도 하고 맛도 좋아 보이지요. 옥수수 삶는시간 적당히 맞춰서 삶아 주시면 누구나 이렇게 맛있게 옥수수를 찔 수 있답니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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알베르까뮈리뷰별점맛있어요 !2020.08.10 18:37 -
똘멩리뷰별점맛있어용! 단맛을 좀 더 내려면 설탕을 더 넣어야할까요?2019.07.27 18:36
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