3인분
60분 이내
아무나
재료
- 재료
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400g
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중간 사이즈
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/8감자는 껍질을 벗겨주고 채 썰어 준비합니다.
이때 너무 얇게 채 썰지 않아요
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STEP 2/8채 썬 감자는 찬물에 2~3번 씻어 주고
물에 5분 정도 담가 둡니다.
그리고 체반에 밭쳐 물기를 빼주세요.
감자채를 물에 헹궈 주는 과정은 생각 보다 중요한데요.
그래야지 팬에 눌어붙고 않고
볶았을 때 감자가 부서지지 않으며
모양을 살린 감자볶음이 된답니다.
그러니 물기도 빼주고 전분기도 제거해주세요.
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STEP 3/8채 썬 감자는 찬물에 2~3번 씻어 주고
물에 5분 정도 담가 둡니다.
그리고 체반에 밭쳐 물기를 빼주세요.
감자채를 물에 헹궈 주는 과정은 생각 보다 중요한데요.
그래야지 팬에 눌어붙고 않고
볶았을 때 감자가 부서지지 않으며
모양을 살린 감자볶음이 된답니다.
그러니 물기도 빼주고 전분기도 제거해주세요.
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STEP 4/8달군 팬에 식용유를 조금 넉넉하게 두르고
채 썬 양파를 먼저 볶아주세요.
그래야지 감자를 넣어주면 기름이 튀지 않고
볶기 쉽답니다.
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STEP 5/8이어 감자와 당근을 넣고 고루 볶아주세요.
감자가 거의 다 익어가면
.
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STEP 6/8카레가루 2를 뭉치지 않게 고루 솔솔 뿌려 줍니다
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STEP 7/8감자에 카레가루가 골고루 배어들면
나머지 간은 소금으로 해주세요.
카레가루 만으로는 간이 싱겁답니다.
카레를 좋아하심 카레가루를 더 넣어 간을 조절해도 괜찮아요.
그리고 마지막에 통깨 0.5 통 후춧가루를 넣어 고루 볶아
마무리합니다 ^^
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STEP 8/8카레 감자채 볶음 완성
4.79
리뷰별점
포토 후기(6)
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암! 문제없어~!!! 훗~(づ_ど)리뷰별점초보자를 위해 왜 이렇게 해야 하는지에 대한 설명도 감사하게 잘 적어 넣으셨네요! 궁금증이 해결되 느낌?!! 맛있게 잘 먹었어요~^^2021.10.21 14:47 -
비즈크리스탈리뷰별점맛있게 잘 먹었습니다 감사해요2021.07.11 11:11 -
하은하울리뷰별점카레가루 많이 넣었어요 맛있네요~~2021.01.28 17:04 -
leezooooo리뷰별점간단하게 잘 먹었습니다!!2020.09.10 07:24
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