인삼이렌당 [인삼X렌당]
CNN이 선정한 세계 최고 음식 1위 '렌당'과 영양 만점 '인삼'의 세계 최초 콜라보!
인도네시아 전통 음식인 렌당을 한국에서 쉽게 구할 수 있는 재료와 간단한 레시피로 누구나 쉽게 따라할 수 있도록 재해석했습니다.
인삼이 렌당에 자연스럽게 스며들어 인삼을 싫어하는 분들도 맛있게 드실 수 있습니다.
영양이 풍부해 보양식으로도 꼽히는 렌당과 현대 의학에서도 인정하는 약재인 인삼이 만난 '인삼이렌당'! 함께 요리해보아요 :)
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 소스 = 믹서로 갈 재료
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통마늘도 가능
- 곁들임
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조리순서
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STEP 1/7건고추에 씨를 제거하고 물에 불려주세요
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STEP 2/7고기는 소금과 후추로 밑간을 해둡니다
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STEP 3/7믹서기에 소스재료들(인삼, 양파, 건고추, 다진마늘, 생강, 카레가루, 시나몬가루)을 모두 넣고 갈아주세요잘 안 갈릴 경우, 코코넛밀크를 조금 부어주세요
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STEP 4/7팬에 식용유를 두르고 고기 겉면이 코팅되도록 볶아주세요센불
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STEP 5/7믹서에 갈았던 소스를 부어 향이 올라올 때까지 볶다가 코코넛밀크, 간장, 고춧가루를 넣고 끓여줍니다중불
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STEP 6/7끓어오르면 레몬청을 넣고 10~15분 간 졸여주세요약불
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STEP 7/7흰쌀밥과 함께 먹으면 더욱 맛있는 '인삼이렌당' 완성!
- 앞다리살 외에 등심이나 사태를 이용하셔도 됩니다 :)
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