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찐감자 맛있게 삶는 법
안녕하세요? 밥심은 국력입니다. 감자는 주식, 간식으로 다 사용되는 기특한 식재료인데요.~~~ 볶음, 전, 탕, 국, 서양 요리 등 다양하게 사용되고 있어서 그 활용 범위도 넓어서 좋구요. 특히 비타민 C 가 많은 감자는 열을 가해도 파괴되지 않아서 좋답니다. 좋은 감자는 표면에 흠집이 적고 매끄러운 것을 고르시구요. 무거우면서 단단한 것이 좋은 것이랍니다. 보관은 바람이 잘 통하는 곳에 보관하고, 사과와 같이 보관하면 감자 싹이 나는 것을 방지할 수 있습니다. 감자의 싹에는 \'솔라닌\' 이라는 독소가 있어서 식중독을 일으킬 수 있으니 꼭 제거하고 드세요. 오늘은 간식으로 좋은 찐감자를 만들어 보겠습니다.
5인분 60분 이내 초급
밥심은국력

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요리후기4 댓글0
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
  • 98
    리뷰별점
    처음 해봐요 넘. 맛있어요 식 구들이 잘 먹었어요
    2022.07.27 08:04
    쉐프의 한마디
    네, 맛있게 드셨다니 기분 좋네요. 좋은 하루되세요.
    2022.07.27 09:33
  • 추억을걷다
    리뷰별점
    양이 좀 많아서 일부러 껍질 안벗기고 했어요. 포슬하니 좋네요~
    2022.05.29 15:05
    쉐프의 한마디
    껍질째 먹으면 건강에 더 좋지요.~
    2022.05.30 19:50
  • 상엽
    리뷰별점
    서른 살, 이제 막 해먹기 시작한 요리초보입니다. 덕분에 맛있게 잘먹었습니다 ^^ 행복한 한 주 보내세요!
    2021.06.23 18:50
    쉐프의 한마디
    그러시군요.~~ 맛있게 드셨다니 저도 기분 좋네요. 좋은 하루되세요
    2021.06.24 09:09
  • 지미왕양
    리뷰별점
    엄마가 해주신 찐감자가 생각나서 만들어봤어요 저희엄마는 물가득넣고 삶던게 생각나서 물많이잡고했는데 잘되네요~
    2020.07.15 00:46
    쉐프의 한마디
    잘 하셨어요. 좋은 한주일 되세요
    2020.07.20 18:46
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