1인분
60분 이내
초급
재료
- 재료
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or새우젓국물
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육수용
노하우
조리순서
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STEP 1/15재료를 준비해주세요.
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STEP 2/15수삼2.5뿌리를 깨끗히 씻어서 강판에 갈아주세요.
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STEP 3/15감자를 씻어 껍질을 벗긴 후, 강판에 갈아주세요.감자를 갈때 포크를 감자에 찍어 갈면 위험하지않게 갈아낼수있어요!
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STEP 4/15갈은 감자를 면보에 담아 볼에 받쳐서 물기를 짜주세요.
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STEP 5/15물기를 제거한 감자물을 잠시 둔 후, 윗물을 따라주세요.
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STEP 6/15비트를 강판에 갈아준 후, 물기를 제거해주세요.
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STEP 7/15당근을 적당한 크기로 잘라주세요.
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STEP 8/15양파를 적당한 크기로 잘라주세요.
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STEP 9/15파를 총총 썰어주세요.
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STEP 10/15수삼반을 채썰어주세요.
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STEP 11/15갈은 감자+갈은 수삼+비트를 넣고 섞은 후, 전분을 넣어 잘 섞어주세요.
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STEP 12/15갈은 감자+갈은 수삼을 넣고 섞은 후, 전분을 넣어 잘 섞어주세요.
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STEP 13/15잘 섞은 수삼감자반죽을 적당한 크기로 동그랗게 빚어주세요.
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STEP 14/15냄비에 육수를 붓고 끓으면 당근 → 양파 → 옹심이 → 애호박을 넣고 끓여주세요.
모든 재료가 익으면 소금이나 새우젓국물로 간을 해준 뒤, 그릇에 담아주세요.육수가 없으면 육수 팩을 사용해서 해도되요!
옹심이가 동동 뜨면 익은거에요!
국간장으로 간을 해도 되지만 국물이 탁해져요!
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STEP 15/15파와 채썬 수삼을 올려주세요.
- 강판에 갈은 감자에 소금을 조금 넣어주면 갈변을 막을 수 있어요!
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