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백종원 가지무침 알싸한 맛이 좋은 쉬운 여름반찬
여름은 식재료들이 흔하고 흔해서 좋아요. 친정집 텃밭에도 주렁주렁 열려있는 야채들도 좋고, 마트만 가도 가격 착하니 제철 식재료들 그득그득~~ 친정집에서 가지 가져다가 검은 봉지에 넣고 새까맣게 잊고 있다가 살려내 만든 백종원 가지무침 올려 봅니다. 알싸한 맛이 좋은 여름 채소로 만들기도 쉬운 여름반찬으로 그만 이지요. 찌지 않고 살짝 그릴에 구워서 조물조물 무치니 더 맛이 좋아요.
6인분 이상 15분 이내 아무나
재료
양념장
노하우 영상
  • 가지 손질법
  • 가지 보관법
  • 간장 조리법
  • 설탕 조리법
  • 고춧가루 보관법
  • 다진마늘 보관법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
조리순서
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리뷰별점
포토 후기(2)
  • 연아맘
    리뷰별점
    양념이너무맛있어요~ 감사합니다 ~
    2022.04.05 22:05
  • ㅂㅅㅎ
    리뷰별점
    굿 입니다ㆍ이제 쭈욱 이 레시피로ᆢ 감사합니다
    2019.09.04 20:07
  • happyday21
    리뷰별점
    역시 백종원 사장님 레시피는 실패가 없어서 좋아요 정말 대단하신 분입니다 너무 맛있게 잘 먹었습니다 감사합니다^^
    2019.08.19 21:39
  • Park Jeong Eun oo
    리뷰별점
    가지는 약간 도톰하게 써시는게 좋고 팬에 구울때 가운데가 살짝 부풀면 뒤집으세요. 부드러우면서 수분이 살짝날라가 꼬들한식감도 약간있고 물컹하지않아 깔끔하고 양념도 넘맛있엉요 ㅎ 앞으로 가지무침음 무조건 이레시피로 갑니다 ㅎㅎ 아 조금 심심한간을 좋아하신다면 양념을 반만해도 충분히 간이되네요~
    2019.06.25 12:52
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