건새우볶음 뚝딱 마른반찬 만들기
텅 빈 냉장고를 채우기 위해 마른반찬 몇가지를 땀범벅을 하며 만들어 놓았더니 하루는 힘들어도 며칠은 편안하네요. 낮에는 컴퓨터를 켜 놓기는 한데 사진만 정리를 겨우 해놓고 글은 한글자도 못 쓰고 텅 비어있는 포스팅... 한낮에는 에어컨을 안 켜고는 못 살 듯 폭염인데 밖에 나가면 해는 쨍쨍하지만 바람은 불긴하더라고요. 어쨌거나 저쨌거나 폭염은 지치게 만들지만 밥은 먹어야 하니 전 반찬을 만들어야 하고 냉동실에 있는 새우로 건새우볶음을 후다닥 만들었답니다. 불앞에 있는 시간을 최대한 줄일 수 있는 음식을 하게 되네요.
4인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/5팬에 아무것도 넣지 않고 건새우를 볶아줍니다. 조리 전에 한번 볶아주는 과정을 거치면 먼지도 날려 보낼 수 있고 새우의 맛을 더 고소하게 올려줄 수 있어요. 볶고 나서 체망에 한번 걸러주면 부서진 것을 거를 수 있어서 깔끔한 건새우볶음을 하실 수 있답니다.
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STEP 2/5간장, 설탕, 맛술, 다진 마늘, 파를 넣어줍니다. 만들면서 종이에 메모를 해놓았는데 다른건 있는데 이거 적어 둔 것이 사라졌어요. ㅠ.ㅠ 그래서 정확하진 않지만 숫가락에 보이는대로 넣고 간장은 2큰술 파는 4큰술쯤 넣었던 거 같기도 합니다.
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STEP 3/5팬에 기름을 두르고 만들어 둔 간장양념을 부어줍니다.
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STEP 4/5간장양념이 보글보글 끓으면 건새우를 투하. 새우가 간장양념을 금방 빨아 드린답니다.
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STEP 5/5통깨와 검은깨를 넣어줍니다, 어려울 거 1도 없죠? 건새우볶음이 이렇게 쉬워요.
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