닭다리 무쌈말이
복날인데 뜨거운 삼계탕보다 닭다리를 이용해서 무쌈 말이를 만들어 봤어요..
야채와 제일 좋아하는 닭다리를 무쌈에 싸서 먹으니 상큼하고 짭쪼롬한 맛이 일품이네요.
2인분 
30분 이내 
아무나 
건강하게 살기위해 건강한 밥상을 만들다
재료
- 재료
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- 닭다리 양념
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/9닭다리는 한번 물에 씻어 간장,맛술,생강술,설탕 넣고 30분 정도 재어 놓습니다.
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STEP 2/9깻잎은 길게 자릅니다.
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STEP 3/9파프리카도 길게 자릅니다.
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STEP 4/9팽이버섯은 손으로 뜯어 주세요.
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STEP 5/9재어 놓은 닭다리를 후라이팬에 바짝 구워 줍니다. 처음 구울때 양념이 많으니 양념 국물을 넣고 졸여주세요.
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STEP 6/9노릇노릇 구워졌으면 그릇이 옯겨서 자르기 좋게 식힙니다..
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STEP 7/9식힌 닭다리는 길게 자르기가 좀 애매한데 그래도 결대로 잘라주세요..
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STEP 8/9접시에 무쌈을 깔고 그 위에 닭다리,팽이버섯, 깻잎,파프리카를 얹어 주세요.
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STEP 9/9돌돌 말면 완성..
원래는 미나리를 데쳐 묶어 주는데
없어서 엎어 놨더니 속재료가 안빠지고 좋더라구요.
- 맨처음 닭다리를 양념에 재워 놓아야 합니다.
그러고 나서 야채를 다듬으면 그 사이 양념이 닭에 베어
구울때 맛있어요..
무쌈에 말때 말고 나서 미나리로 묶어줘야 하는데
없어서 뒤로 뒤집어 놨더니 속재료가 안빠지고 좋더라구요.
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