황태 비빔국수
대표 여름메뉴인 비빔국수는 어떤고명을 올리냐에따라 다양한맛을 즐길수 있다.열무,골뱅이,콩나물 비빔국수등 다양하게 즐길수 있는 이 요리의 맛을 좌우하는것은 양념장이라해도 과언이 아니다.매콤한맛,새콤한맛 그리고 달콤한맛이 적당한 균형감을 이룬 비빔장맛에서 내공이 느껴진다.오이,계란 그리고 황태채까지 올리니 먹음직스러운 비주얼의 요리가 만들어져 식욕을 자극한다.
2인분 
30분 이내 
중급 
재료
- 주재료
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- 부재료
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- 선택재료
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조리순서
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STEP 1/6각각의 재료를 준비한다.
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STEP 2/6황태채를 4~5cm 길이로 잘라 식초물에 10분 정도 담갔다가 물기를 제거한다. 황태 양념 재료를 골고루 섞어 불린 황태채와 함께 버무린다.
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STEP 3/6오이는 곱게 채 썬다.
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STEP 4/6계란지단을 부친 후 곱게 채 썬다.
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STEP 5/6소면을 삶은 후 3분간 찬물에 비벼 헹군다.
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STEP 6/6그릇에 소면을 담고 오이, 계란 지단, 김가루 그리고 황태무침을 올 리고 비빔장을 곁들인다.
5.00
리뷰별점
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hulakokua리뷰별점애기엄마가 식당에서 포장해서 차려준줄 알았다고 할정도로 맛있게먹었어요 레시피 감사 합니다.2020.06.19 18:04
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