감자튀김보다 더 바삭한~ 감자채전
크나큰 감자 한 개를 채칼로 얇게 슬라이스 한 후 칼로 채썰어 넉넉하게 두른 기름에 노릇하니 부쳐 주었더니 감자튀김보다 더 바삭하게 나왔어요, 감자 한 개와 넉넉한 식용유로 만든 정말 맛난 주전부리 간식이 나왔습니다.
2인분 
15분 이내 
초급 
조리순서
-
STEP 1/6감자는 껍질 벗겨 채칼을 이용해 얇게 슬라이스 해줍니다.
-
STEP 2/6그리고 칼로 곱게 채썰어 줍니다. 크나큰 감자 한개로 감자채전 두장을 구웠습니다.
-
STEP 3/6달군 팬에 식용유를 넉넉하게 두르고 곱게 채썬 감자를 팬에 두껍지 않게 한층 깔고 감자채가 서로 엉기게 국자나 뒤집개로 잘 눌려 붙여 주세요. 감자 자체에서 촉촉하게 나오는 즙이 전분물이라 서로 잘 붙어요.
-
STEP 4/6중~약불에서 천천히 가만히 두면 테두리쪽으로 갈색이 보여요. 그러면 뒤집어 주세요.
-
STEP 5/6뒤집어 다른쪽도 노릇하니 구워 줍니다. 뒤집어 줄때 기름을 좀 추가해 주시면 좋아요.
-
STEP 6/6감자채전을 접시에 담고 뜨거울때 허브솔트를 뿌려 주세요.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,