Name: 간장불고기vs고추장불고기
Total time: 30 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 돼지고기 1000g; 배즙 두봉지 180ml (배나사과즙 대체가능); 양파 1/2개; 깻잎 10장; 풋고추 2개; 당근 조금; 버섯 1줌; 진간장 5큰술; 맛술 2큰술; 다진마늘 2큰술; 올리고당 2큰술; 고추장 2큰술; 고춧가루 1큰술; 설탕 2큰술

간장불고기vs고추장불고기

돼지고기 1키로 사면서 두가지 요리 해먹어야지 하고는 집에 와서 뚝딱 만들어서 숙성시켰어요. 간장불고기 고추장불고기 골라먹는 재미 쏠쏠하지요^^

5인분

30분 이내

초급

요리나하리

[더보기] 쉽고 즐겁게 건강한 밥상을 차리는 맘 http://blog.naver.com/jyhyjc

재료

재료

돼지고기
1000g 구매
배즙 두봉지
180ml 구매

배나사과즙 대체가능
양파
1/2개 구매
깻잎
10장 구매
풋고추
2개 구매
당근
조금 구매
버섯
1줌 구매

양념

진간장
5큰술 구매
맛술
2큰술 구매
다진마늘
2큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
고추장
2큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
설탕
2큰술 구매

노하우

양파 손질법
양파 보관법
깻잎 손질법
깻잎 보관법
풋고추 보관법
당근 손질법
당근 보관법
버섯 손질법
진간장 조리법
맛술 조리법
올리고당 조리법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
설탕 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

똑같은 그릇에 배즙 한포씩 넣고 간장양념 고추장양념을 만들어요
진간장5큰술 설탕, 올리고당,맛술 마늘,각 한큰술씩 넣고 훗추가루 톡톡 두번 두드려 마무리해줍니다.
STEP 2/7

고추장두큰술에 고춧가루 한큰술넣고 똑같이 마늘 설탕 올리고당 맛술 한큰술씩 넣고 훗추가루 톡톡.마무리
STEP 3/7

양념들이 잘 섞이면 간을 보고 취향에 따라 가감합니다.
고기 500그램씩 두가지 양념에 넣고 조물조물 해줍니다.
STEP 4/7

똑같이 고추장불고기도 맛있게 되어라~주문을 걸어요^^
STEP 5/7

오늘은 간장불고기 하려고 야채를 준비했어요. 양배추 넣음 맛있는데 채소가 고기보다 많아지면 맛이 변하므로 생략했어요. 주부님들도 있는 채소로 활용하시기 바랍니다.
STEP 6/7

적당한 냄비에 고기와 소스 몽땅 넣고 십분정도 끓이다가 야채투하
5분더 익혀줍니다.
STEP 7/7

고기가 얇아 금방 익으므로 요나리는 20분 익혀 완성했습니다. 부드럽고 간이 잘 배인 간장불고기 완성~^^