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#수미네반찬 #여경래셰프 묵은지자춘권만들기 #묵은지를 넣고 볶아서 달걀지단으로 감싼 색다른 중국풍 묵은지요리!!!
수미네반찬에서 묵은지를 활용한 여러 음식들이 나왔는데

수미쌤의 묵은지지짐, 그리고 묵은지목살찜과 더불어서

여경래셰프님의 묵은지자춘권~~~을 만드셨지요. 묵은지활용에 정말 좋을 것 같아서

달걀도 많이 있으니 한번 만들어 보았는데 의외로 정말 맛있더라구요.

달걀지단을 얇게 얇게 부쳐야 하는데

두껍게 부치게 되면 의외로 카스테라를 먹는 느낌도 들던데요.

대신 달걀에 간이 충분히 되어 있어야겠지요.
4인분 60분 이내 초급

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

재료
노하우
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 달걀 조리법
  • 달걀 보관법
  • 소금 조리법
  • 밀가루 조리법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
조리순서
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