양배추파프리카 피클만들기
우리집엔 피클을 엄청좋아하는
2,3번 때문에 주기적으로 피클을 담아요.
밥먹을때도 피클. 간식먹을때도 피클
피클 사랑이 넘치는 울 꼬맹이들 ㅋ
준비물도 간단해요
4인분 
15분 이내 
아무나 
3남매 다다도를 키우는 다다도맘이에요. 요리를 좋아하는 평범한듯 평범하지 않은 아줌마랍니다 ^^
조리순서
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STEP 1/4기본이
물: 식초: 원당: 소금 - 2: 1: 1: 1로해요
약간의 가감이 있었습니다.
개인차로 입맛이 다르니
싱거우면 소금 더넣고
덜시면 식초 더넣고
덜달면 설탕 더 넣으심 되요.
요래넣고 팔팔끓으면 부어 주기만하면끝!
이제 끓을동안 재료 준비해야죠.
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STEP 2/4양배추를 요래 알맞은 사이즈로 잘라주구요.
청양고추를 한개만 넣어줬어요
파프리카는 나중에 넣어줄꺼에요.
열에 약한 파프리카는 단촛물이 식으면 넣어줘요.
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STEP 3/4요래 팔팔끓인 단촛물을 부어줍니다
그럼 양배추가 숨이 죽어들어요.
식을때까지 놔두구요.
다 식으면 유리병에 담아
냉장보관하며 먹으면 되죠.
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STEP 4/4유리병에 담기전에 파프리카도 넣어주세요.
이렇게 담아 냉장고에서 숙성시킨후 먹으면
달콤 새콤한 양배추 파프리카 피클을 먹을수 있어요.
만들기 쉬워 자꾸만들어 놓는다는...
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