명란젓 요리~ 명란 호박전
명란젓은 어른들 반찬이죠. 제가 어릴적엔 말이죠. 지금은 여기 저기 넣어 먹기 정말 좋은 식재료입니다. 명란젓을 속을 파낸 다진호박과 섞어 전을 부쳐 주었습니다. 아이들 반찬으로 좋아요~
2인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/6애호박 1개를 1cm두께로 자른 후 생수병 뚜껑을 사용해 가운데를 동그랗게 파 링을 만들어 줍니다.
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STEP 2/6그리고 속을 파낸 호박과 생수병 뚜껑보다 작은 호박도 함께 다져 줍니다.
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STEP 3/6그리고 볼에 담고 계란 1개, 껍질을 제거한 명란젓 2큰술을 넣고 고루 섞어 줍니다.
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STEP 4/6달군 팬에 식용유를 넉넉하게 두르고 불을 최대한 약하게 한 후 속을 파낸 호박을 한층 깔고 아이들 밥숟가락으로 호박속에 명란젓 계란물을 채워 줍니다. 넘치지않게.....
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STEP 5/6바닥면이 완전히 익으면 뒤집어 다른면도 노릇하니 익혀 줍니다.
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STEP 6/6남은 명란젓 계란물을 계란말이 처럼 돌~ 말아 익혀 드세요.
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