Name: 푸짐한 멕시코 요리를 한 상 가득! 비프쉬림프 파히타
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 간 소고기 500g; 새우 300g; 마늘 6톨; 청피망 1/2개; 홍피망 1/2개; 양파 1개; 양상추 1/2개; 소금 조금; 후추 조금; 파프리카가루 조금; 버터 2큰술; 또띠아 6장; 맛술 미림 3큰술; 토마토 1개; 양파 1개; 할라피뇨 2개; 고수 1/2줌; 레몬즙 2큰술; 소금 1작은술; 후추 1작은술; 토마토 1개; 아보카도 1개; 양파 1/2개; 레몬즙 2큰술; 간 마늘 1큰술; 소금 1작은술; 파슬리찹 조금

푸짐한 멕시코 요리를 한 상 가득! 비프쉬림프 파히타

맥주와 찰떡궁합 멕시코 음식, 파히타! 또띠아에 취향에 맞는 재료를 넣어 드셔보세요:D

2인분

60분 이내

초급

롯데주류 미림

[더보기] 쌀, 입국, 주정 등을 혼합하여 25일 이상 당화·숙성시켜 생성된 10종 이상의 천연 아미노산과 당분 및 14%의 알코올을 함유한 국내 유일의 요리전용 맛술

재료

계량법 안내

기본재료

살사 소스 재료

토마토
1개 구매
양파
1개 구매
할라피뇨
2개 구매
고수
1/2줌 구매
레몬즙
2큰술 구매
소금
1작은술 구매
후추
1작은술 구매

과카몰리 소스 재료

노하우

소고기다짐육 손질법
소고기다짐육 조리법
소고기다짐육 보관법
새우 손질법
새우 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
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토마토 손질법
토마토 조리법
토마토 보관법
아보카도 손질법
아보카도 보관법
다진마늘 보관법
파슬리 손질법
파슬리 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/11

기본 재료를 준비해주세요
STEP 2/11

살사 소스 재료를 준비해주세요
STEP 3/11

과카몰리 소스 재료를 준비해주세요
STEP 4/11

다진 소고기에 다진 마늘, 소금, 후추를 넣어주세요. 마지막으로 맛술 미림을 넣고 재워주세요.
맛술 미림으로 소고기의 잡내를 없애주세요!
STEP 5/11

손질한 새우에 소금, 후추, 파프리카 가루를 뿌려주세요. 맛술 미림을 넣고 재워주세요.
맛술 미림이 새우의 살을 탱글하게 해준답니다!
STEP 6/11

소고기와 새우를 재우는 동안 소스를 만들어볼까요? 살사 소스 재료는 1cm 크기로, 과카몰리 소스 재료는 잘게 다져주세요.
토마토는 씨를 제거한 뒤 잘게 다지고, 아보카도는 으깨주면 좋답니다!
STEP 7/11

각각의 재료들을 골고루 섞어주면 살사 소스와 과카몰리 소스 완성!
STEP 8/11

파프리카와 양파는 1cm 크기로 썰어주세요. 마늘은 편 썰기, 양상추는 손가락 크기로 썰어주세요.
STEP 9/11

버터를 두른 팬에 마늘과 양파를 넣고 볶다가 소고기, 파프리카를 넣고 볶아주세요.
STEP 10/11

올리브유를 두른 팬에 새우를 넣고 볶아주세요.
STEP 11/11

볶은 재료를 접시에 담아내면 파히타 완성!