Name: 푸짐한 멕시코 요리를 한 상 가득! 비프쉬림프 파히타
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 간 소고기 500g; 새우 300g; 마늘 6톨; 청피망 1/2개; 홍피망 1/2개; 양파 1개; 양상추 1/2개; 소금 조금; 후추 조금; 파프리카가루 조금; 버터 2큰술; 또띠아 6장; 맛술 미림 3큰술; 토마토 1개; 양파 1개; 할라피뇨 2개; 고수 1/2줌; 레몬즙 2큰술; 소금 1작은술; 후추 1작은술; 토마토 1개; 아보카도 1개; 양파 1/2개; 레몬즙 2큰술; 간 마늘 1큰술; 소금 1작은술; 파슬리찹 조금

푸짐한 멕시코 요리를 한 상 가득! 비프쉬림프 파히타

맥주와 찰떡궁합 멕시코 음식, 파히타! 또띠아에 취향에 맞는 재료를 넣어 드셔보세요:D

2인분

60분 이내

초급

롯데주류 미림

[더보기] 쌀, 입국, 주정 등을 혼합하여 25일 이상 당화·숙성시켜 생성된 10종 이상의 천연 아미노산과 당분 및 14%의 알코올을 함유한 국내 유일의 요리전용 맛술

재료

기본재료

살사 소스 재료

토마토
1개 구매
양파
1개 구매
할라피뇨
2개 구매
고수
1/2줌 구매
레몬즙
2큰술 구매
소금
1작은술 구매
후추
1작은술 구매

과카몰리 소스 재료

노하우

소고기다짐육 손질법
소고기다짐육 조리법
소고기다짐육 보관법
새우 손질법
새우 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
피망 손질법
피망 보관법
양파 손질법
양파 보관법
양상추 손질법
소금 조리법
버터 보관법
맛술 조리법
토마토 손질법
토마토 조리법
토마토 보관법
아보카도 손질법
아보카도 보관법
파슬리 손질법
파슬리 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/11

기본 재료를 준비해주세요
STEP 2/11

살사 소스 재료를 준비해주세요
STEP 3/11

과카몰리 소스 재료를 준비해주세요
STEP 4/11

다진 소고기에 다진 마늘, 소금, 후추를 넣어주세요. 마지막으로 맛술 미림을 넣고 재워주세요.
맛술 미림으로 소고기의 잡내를 없애주세요!
STEP 5/11

손질한 새우에 소금, 후추, 파프리카 가루를 뿌려주세요. 맛술 미림을 넣고 재워주세요.
맛술 미림이 새우의 살을 탱글하게 해준답니다!
STEP 6/11

소고기와 새우를 재우는 동안 소스를 만들어볼까요? 살사 소스 재료는 1cm 크기로, 과카몰리 소스 재료는 잘게 다져주세요.
토마토는 씨를 제거한 뒤 잘게 다지고, 아보카도는 으깨주면 좋답니다!
STEP 7/11

각각의 재료들을 골고루 섞어주면 살사 소스와 과카몰리 소스 완성!
STEP 8/11

파프리카와 양파는 1cm 크기로 썰어주세요. 마늘은 편 썰기, 양상추는 손가락 크기로 썰어주세요.
STEP 9/11

버터를 두른 팬에 마늘과 양파를 넣고 볶다가 소고기, 파프리카를 넣고 볶아주세요.
STEP 10/11

올리브유를 두른 팬에 새우를 넣고 볶아주세요.
STEP 11/11

볶은 재료를 접시에 담아내면 파히타 완성!