4인분
90분 이내
아무나
조리순서
-
STEP 1/11찹쌀은 물에 2~3번 씻고
물에 불려주세요. (30분 정도)
-
STEP 2/11흐르는 물에 닭을 한번 씻고 난 뒤
-
STEP 3/11배 안쪽에 닭 껍질 부분을 잘라주고
-
STEP 4/11그다음 꽁지도 제거해 줍니다.
-
STEP 5/11날개에 뾰족 나온 부분도
-
STEP 6/11가위로 잘라주세요.
-
STEP 7/11그리고 척추와 갈비뼈 사이에 있는
내장을 손을 넣어 빼주세요.
흐르는 물에 핏물도 제거해 주시고요
-
STEP 8/11손질된 닭과 통마늘
그리고 삼계탕에 넣을 한약재 준비 완료!
본격적으로 만들어 볼까요?
닭 손질만 끝나면 그다음은 별거 없어요 ㅎ
닭 뱃속에 찹쌀과 통마늘을 넣어주고
흘러나오지 않게 아래쪽에 이쑤시개를 이용해 바늘 질하듯 꼬메주세요
-
STEP 9/11압력솥에 닭 2마리, 한약재료를 넣고
물은 닭이 잠길 만큼 붓어줍니다.
그리고 뚜껑을 덮고
30분~40분 정도 끓여주세요.
냄비로 조리시 1시간 정도 끓여주세요.
* 닭 크기에 따라 시간을 조절합니다.
-
STEP 10/1130~40분이 지난 뒤 뚜껑을 열면
여름 보양식이 짠~
-
STEP 11/11삼계탕 완성 ^^
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,