있는 채소 후다닥~ 볶아 만든 채소비빔밥
한그릇 간단하게 먹기 좋은게 비빔밥이죠. 냉장고에 있는 반찬 이것 저것 넣고 고추장에 참기름 살짝이 넣고 비벼 간단하게 한끼 해결하기 딱 좋지요. 이것 저것 넣을 반찬이 없으면 있는 채소 볶아 고추장에 비벼 드셔도 좋아요. 채소 양껏 볶아 두고 몇끼 두고 먹기도 편하답니다.
1인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/8고추장 4큰술, 굵직하니 다진 견과류 2큰술, 통깨 1큰술, 참기름 1/2큰술을 넣고 섞어 줍니다.
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STEP 2/8양파 1/2개, 당근 1/2개, 애호박 1개, 팽이 1봉지 는 밑동을 자르고 다른 채소는 채썰어 줍니다.
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STEP 3/8달군 팬에 식용유 1큰술을 두르고 양파와 당근을 넣고 볶아 줍니다.
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STEP 4/8당근, 양파가 한 숨 죽으면 호박을 넣고 볶아 줍니다. 호박은 약하니 너무 오래 볶지는 마세요.
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STEP 5/8그리고 팽이버섯을 넣고 볶아 준 후....
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STEP 6/8소금 1/2작은술로 간을 해 줍니다.
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STEP 7/8이렇게 만든 고추장과 채소볶음은 용기에 담아 냉장고에 두고 드시면 되겠습니다.
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STEP 8/8볼에 밥, 볶은 채소와 고추장을 담고 아삭한 식감을 위해 생채소를 넣어주시면 좋아요. 저는 상추를 채썰어 넣어 주었습니다. 그리고 계란후라이와 통깨, 참기름 살짝이 넣고 비벼 맛나게 드시면 되겠습니다.
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