Name: 함박 스테이크
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 돼지고기 450g; 양파 1개; 빵가루 8스푼; 계란 1개; 다진마늘 1/2스푼; 간장 1스푼; 케첩 2스푼; 소금 1꼬집; 후추 적당량; 양파 1개; 간장 3스푼; 설탕 2스푼; 케첩 6스푼; 물 1/2컵

함박 스테이크

집에서 분위기를 내보고 싶을때~ 홈파티를 할때~

간단하면서도 맛있는 함박스테이크를 만들어보세요.

3인분

30분 이내

초급

열려라쿡

[더보기] https://blog.naver.com/andyd91 https://sweet-cook.tistory.com/ 초보자도 손쉽게 만들 수 있는 초간단요리!!

재료

재료

돼지고기
450g 구매
양파
1개 구매
빵가루
8스푼 구매
계란
1개 구매
다진마늘
1/2스푼 구매
간장
1스푼 구매
케첩
2스푼 구매
소금
1꼬집 구매
후추
적당량 구매

소스재료

양파
1개 구매
간장
3스푼 구매
설탕
2스푼 구매
케첩
6스푼 구매
물
1/2컵 구매

노하우

양파 손질법
양파 보관법
빵가루 조리법
계란 조리법
간장 조리법
소금 조리법
설탕 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

양파 1개를 다진 후 후라이팬에 기름을 두르고 갈색빛이 돌때까지 볶아주세요. 소금 한꼬집과 후추도 살짝 뿌려 주세요.
STEP 2/10

볶은 양파를 식힌 후 다짐육에 넣고 빵가루 8스푼, 간장 1스푼,
다진마늘 1/2스푼, 케첩 2스푼, 소금 한꼬집, 후추 적당량을 넣고 섞어주세요.
돼지고기와 소고기를 1:1 비율로 섞어 만드시면 더욱 맛있어요.
STEP 3/10

농도를 조절해가며 계란1개를 넣어주세요.
STEP 4/10

고기가 잘 뭉쳐지면 원하시는 크기로 나누어주세요.
STEP 5/10

모양은 동글 넓적하게 만들어주세요.
예쁜 모양으로 만들기위해 가운데 부분은 움푹 파주세요.
들어간 부분은 익게 되면 올라오게 되요.
STEP 6/10

후라이팬에 기름을 두르고 완성된 함박스테이크를 구워주세요
한쪽이 다 익었다 싶으면 뒤집어서 같은 방법으로 구워주세요.
약불에서 살짝 굽다가 물을 넣고 뚜껑을 닫아주면 안타고 속까지 잘 익게 되요.
STEP 7/10

노릇노릇하게 잘 구워줬다면 완성이예요.
이제 함박스테이크 소스를 만들어볼께요.
STEP 8/10

육즙이 남아있는 후라이팬 그대로 채썬 양파 1개를 넣고 살짝 볶아주세요.
STEP 9/10

간장 3스푼, 설탕 2스푼, 케첩 6스푼, 물 1/2컵을 넣고 볶아주면 소스가 완성이 되요.
STEP 10/10

함박 스테이크 위에 소스를 뿌려주면 완성!!