감자미역밥과 토마토양념장:밥 한 그릇안에 모든 영양이 다~담겨있다
쪄먹으면 맛있는 수미감자가 나오기 시작하는 요즈음
밥 지을 때 감자를 넣어 감자밥을 지어보세요. 거기에 토마토넣은 양념장을 넣어 비벼 먹으면 여름 보양밥이 따로없답니다.
4인분 
30분 이내 
중급 해피엔딩레시피
재료
- 재료
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- 토마토양념장
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견과류어느것이든
조리순서
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STEP 1/6평소 밥하던 데로 현미와 찰현미 귀리를 섞어 씻은 후 밥솥에 앉히고 밥물을 맞춘다:흰쌀밥으로 먹는다면 그대로 하셔도 되요
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STEP 2/6미역은 마른채로 흐르는 물에 씻은 후 생수에 담가 불린다, 감자도 썰어서 미역불리는 물에 잠시 담가둔다
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STEP 3/6밥솥에 미역과 감자를 넣고 취사버튼을 눌러 밥을 짓는다
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STEP 4/6밥솥에 불린 미역과 감자를 넣고 취사버튼을 눌러 밥을 짓는다
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STEP 5/6토마토는 끓는 물에 넣었다 빼서 껍질을 벗기고( 여기서는 생토마토 그대로 사용했음;;) 씨를 발라내고 잘게 썬다
깨끗이 손질한 부추도 잘게 썬다
(부추넣을 때는 마늘을 생략해도 된다)
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STEP 6/6국간장과 양파효소를 1:1로 넣고 토마토,부추,슬라이스아몬드, 참깨 등을 넣어 섞는다
양념간장을 만들 때 참기름이나 들기름은 함께 넣지말고 먹을 때 마다 따로 넣는 것이 기름의 산패를 막아 양념간장을 더 맛있게 먹을 수 있다
물론 한꺼번에 다 먹을 양이라면 직접 넣어 먹어도 좋다
- 별미밥을 할 때 쉽게 물 맞추는 방법은, 모든 재료를 다 넣고 물을 넣는 것 보다 쌀에 맞춰 물 양을 맞춰넣고 기타재료를 넣어주는 것...이때 밥물은 집에 있는 쌀의 물 먹는 상태나 불린 정도에 따라 다른데 보통 물기가 많은 재료를 넣을 때는 평소보다 좀 적게 넣어주세요
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