주말에 간단하게 비벼먹는 비빔밥
주말은 잘 보내시고 마무리하고 계시나요? 오늘은 한 것도 없이 하루가 후딱 지나간 듯해서 뭘 했나? 생각해보니 포스팅 1개하고 청소한 것 밖에는 청소를 종일 한 것도 아니고 축구 보고 2시에 잠들어서 아이가 친구네 집에서 축구 보고 아침 7시에 와서 문 열어주느냐고 깨서는 그때부터 깨어있었고 다른 날보다 가족이 다 있었는데 먹은 건 더 없고 밥하기는 너무 싫어서 밍그적 밍그적... 두 남자가 밥 안 줄 거냐고 닦달을 해서 저녁에 빨리 먹을 수 있는 비빔밥을 했어요.
2인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/51. 호박나물 : 호박, 양파, 당근, 들기름, 소금
이제 보니 깨를 안 넣었네요. 비빔밥용으로 만들어서 안 넣었어도... 괜찮아요. 마지막에 넣으면 되죠 뭐...^^
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STEP 2/52. 콩나물 : 콩나물, 당근, 쪽파, 소금, 들기름, 통깨
콩나물은 데쳐서 식혀주고 양념을 넣어서 무쳐줍니다.
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STEP 3/53. 시금치나물 : 시금치, 쪽파, 간장, 소금, 참기름, 통깨
끓는 물에 시금치는 살짝 데쳐주고 양념을 넣고 조물조물 무쳐주세요.
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STEP 4/5계란은 반숙으로 익혀줬어요. 제가 먹을 거면 완숙이었겠지만 저는 저녁을 안 먹기 때문에 두 남자를 줄 반숙입니다.
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STEP 5/5그릇에 밥을 조금 넣고 재료들을 하나씩 넣어줍니다. 마지막에 들기름, 통깨, 고추장을 넣으면 비빔밥 완성이지요. 냉장고에 재료가 다 있다고 생각했지만 무생채와 오이무침이 빠져서 아쉬운 비빔밥이었답니다.
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