감자 삶는 방법 포슬포슬 분터지는 햇감자
여러분 금자가 이제는 감자가 되었습니다. 마음껏 사드세요. 아이스크림 사러 갔는데 입구에 한 봉지씩 담아서 팔고 있는 감자를 발견. 가격을 보니 이건 사야겠더라고요. 집에 와서 보니 아주 실해서 사온거 후딱 먹고 또 사와야 할 각~ ^^ 포실하게 분터지는 햇감자는 반찬으로 먹어도 맛있지만 전 삶아서 먹는 걸 좋아한답니다.
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/9큰 거 2개와 작은 거 4개를 픽 했습니다. 흙을 씻어내고 필러로 껍질을 깎아주세요. 깨끗하게 씻어서 껍질째 삶아도 되지만 그러면 간이 안까지 스며들지 않아서 전 벗겨냈습니다.
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STEP 2/9큰 거와 작은 감자의 크기 차이가 있어서 큰 감자는 반으로 잘랐어요. 익는 속도가 비슷해야 하니까요.
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STEP 3/9TIP : 감자 삶기 전에 감자에 젓가락으로 구멍을 퐁퐁 구멍을 내줍니다. 더 빨리 익기도 하고 소금과 설탕으로 간을 하는데 안까지 스며들겠죠?
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STEP 4/9궁중팬에 스텐채망(?)을 넣고 감자를 물을 넣어줍니다. 물의 양은 감자의 절반 정도를 넣어줬어요.
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STEP 5/9소금은 1t (티스푼), 설탕은 2T (숟가락)를 넣어줬어요. 소금을 많이 넣으면 나중에 짜질 수 있습니다. 나중에 간을 추가하시면 되니 처음부터 많이 넣지 말자고요~
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STEP 6/91차로 익혀주는 시간입니다. 타이머로 15분부터 시작합니다. 뚜껑을 덮고 중불로 맞춰주세요.
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STEP 7/9알람 15분이 끝났다고 소리를 삐~ 삐삐~ 울려줘서 뚜껑을 열고 보니 바닥에 물이 남아있고 젓가락으로 찔러보니 안쪽까지 들어가지 않네요. 아직 덜 익었다는 거죠.
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STEP 8/92차 익혀주는 시간을 가져봅니다, 겉에 익은 부분을 먹어보니 싱겁네요. 소금을 조금 더 추가해서 감자위에 뿌리고 타이머로 5분을 맞춰줍니다, 중불에 하면 감자가 탈 수 있으니 약불에 익혀주세요.
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STEP 9/92차로 맞춰놓은 알람이 울려서 젓가락으로 찔러보니 쑤욱 들어갑니다. 잘 익었나 봐요. 포실포실하게 분이 터지면 더 맛있는 거 아시죠?
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