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숙주나물 시원하고 아삭한 맛이 여름반찬으로 좋아요~

숙주나물 착한가격에 한끼 맛있게 먹을 수 있는 나물반찬 숙주나물 이에요. 차례상에 삼색나물로도 올리는 데요, 평상시에 콩나물처럼 데쳐서 무쳐 먹으면 아삭한 식감에 개운한 맛까지 좋답니다. 차갑게 무쳐서 여름반찬으로 올려봅니다.
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
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숙주는 찬물에 씻어서 준비합니다.
냄비에 숙주를 넣고 물 1컵과 굵은소금 반큰술을 넣어 데쳐 줍니다. 데친 숙주는 찬물이나 얼음물에 씻어 체에 받쳐 물기를 빼 줍니다.
물기가 완전히 빠지면 분량의 소금과 참기름, 통깨, 다진마늘, 다진파, 송송 썬 청양고추를 넣어 줍니다.
골고루 섞어가면서 조물조물 무쳐줍니다.
레시피 작성자About the writer

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http://blog.naver.com/kyss7700

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