부드러운맛이 좋은 ~~감자샐러드 !
텃밭에서 캔 햇감자를 사용하여 어릴적 많이 먹었던 감자샐러드로 만들어보았어요.
6인분 이상 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/8우선 당근과 양파는 손질후 깨끗히 씻어 잘게썰어 놓고요~
소금 약간 넣은 물이 끓으면 각각 살짝 데쳐 줍니다.
완두콩도 소금 조금 넣은 물에 삶아 채에 받쳐 물기를 제거해줍니다.
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STEP 2/8미리 삶아둔 달걀은 껍질을 벗겨 흰자와 노른자를 분리한 후 흰자만 잘게 썰어줍니다.
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STEP 3/8감자는 칼끝으로 슥슥~~ 껍질 벗겨적당한 크기로 썰은 후 물에 소금 1T를 넣어 삶아 감자가 익으면 채에 받쳐 물기를 빼준 다음 뜨거울때 으개어줍니다.
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STEP 4/8으갠 감자에 물기 제거한 양파,당근,완두콩과
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STEP 5/8마요네즈,설탕,소금을 넣은 다음
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STEP 6/8골고루 섞어줍니다 .
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STEP 7/8골고루 섞은 감자를 커피잔에 1인분씩 담아 접시에 거꾸로 뒤집어 준후
잔을 제거하고 모양을 살짝 잡아줍니다. 그 위에 계란 노른자를 체에 받쳐 가루로 내려 솔솔 뿌려주면 감자샐러드 완성이네요.
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STEP 8/8감자와 기본 채소만으로 만드는
알록달록하면서 부드러운 맛이 좋은 감자 샐러드~지금이 제철인 햇감자로 만들어 한끼 식사로 또는 간식으로 즐겨보세요.
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