민들레나물
민들레는 감기 예방, 살균작용, 소염작용,
간질환 예방, 항암효과, 변비 개선, 신장 기능 개선,
염증 완화 등 효과가 엄청 좋은 식품이더라고요.
뭐가 이리 좋은 것이여요!
4인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 민들레나물
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조리순서
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STEP 1/8민들레는 식초물에 15분 담갔어요.
씻어 건진 후
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STEP 2/8팬에 소금을 넣고
끓어서
민들레나물을 데쳐냈어요.
숨이 죽을정도만 뒀다가 뒤집어서 건졌다지요.
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STEP 3/8찬물에 여러 번 헹궈서 건져서 물기를 짜서 준비했어요
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STEP 4/8길이는 6~7cm 정도로 잘랐고요.
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STEP 5/8고추장 1큰술, 마늘 1작은술, 미림 1큰술, 참기름 1큰술,
매실청 0.5큰술 둘렀어요.
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STEP 6/8양념을 잘 풀어준 후
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STEP 7/8민들레나물을 넣고요.
조물조물 무친 후
깨소금 1큰술을 넣고요.
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STEP 8/8맛깔스럽게 무치면 민들레 나물도 완성.
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