중화풍 데리야끼 오징어덮밥
데리야끼 소스는 일본식 소스이나, 베트남 고추를 첨가하여 매운맛을 살려 퓨전 중국식 덮밥의 맛을 나타내었습니다.
혼밥이 잦은 현대 특성상 간단하고 맛있는 덮밥 한그릇을 준비 해 보았습니다.
2인분 
15분 이내 
아무나 
우ㅡ리수산물~~
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/6재료를 준비 해 줍니다.
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STEP 2/6통마늘을 편으로 썰어내고, 실파는 약간 어슷 썰어줍니다.
양파와 새송이버섯 또한 세로로 슬라이스 해줍니다.
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STEP 3/6버터를 두른 팬에 마늘과 양파, 그리고 베트남고추를 넣어 줍니다.
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STEP 4/6step3 에 오징어를 넣고 과하지 않게 적당히 익혀냅니다.
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STEP 5/6step4 에 데리야키 소스를 넣고 졸여 약간의 점성이 생길때 까지 졸여줍니다.
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STEP 6/6밥 위에 양념을 올리고, 실파와 통후추를 뿌려 장식해 마무리 합니다.
- * 오징어를 너무 과하게 익힐 경우 굉장히 질겨지므로 적당히 익혀야 합니다.
* 베트남 고추가 타지 않게, 볶을 때에 중불로만 볶아주세요.
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