초간편 한끼 매콤 불낙퀘사디아
국내산 낙지로 매콤하고 맛있는 불낙퀘사디아를 만들었어요
간단한 재료지만 한끼로도 야식으로도 손색없는 레시피예요
또띠아의 쫄깃쫄깃함과 낙지볶음이 어우러져 정말 너무 맛있어요
꼭 만들어드셔보셨으면좋겠어요
저만 맛보기가 정말 아쉬운 맛이었어요 ^^
2인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/12국내산 낙지를 입과 내장을 제거해 깨끗하게 씻어준비해줍니다
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STEP 2/12고춧가루 1/4큰술과 카레가루2숟가락 식용유2숟가락을 섞어 전자레인지에 3분 돌려줍니다
가정에서도 낙지볶음의 불맛을 낼 수 있는 팁이예요
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STEP 3/12낙지를 자르지않은채로 통째로 한번 예열된 팬에 살짝 익혀줍니다
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STEP 4/12익은 낙지는 따로 그릇에 덜어둡니다
예열된 팬에 식용유 설탕 한큰술을 넣어 준 뒤 설탕이 익으면 대파를 넣어줍니다
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STEP 5/12대파의 향이 어느정도 올라오면 간장을 3큰술을 넣어줍니다
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STEP 6/12야채들과 덜어 두었던 낙지를 팬에 넣고 위의 카레양념장과 고춧가루 10큰술 설탕3큰술을 넣고 볶아줍니다
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STEP 7/12마지막에 다진마늘 4큰술을 넣고 좀 더 볶아줍니다
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STEP 8/12완성된 낙지볶음의 낙지를 먹기좋은 크기로 가위로 잘라줍니다
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STEP 9/12예열된 팬에 또띠아를 올려줍니다
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STEP 10/12또띠아에 매콤한 낙지볶음과 치즈를 올려줍니다
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STEP 11/12또띠아를 반 접어주고 치즈가 녹을때까지 약불로 익혀줍니다
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STEP 12/12쭉쭉 늘어나난 고소한 치즈와 매콤한 낙지볶음이 만나 초간편 불낙퀘사디아가 완성되었어요^^
- 낙지는 조리할때 물이 많이 나오는 식재료예요
낙지 물을 적게 나오게하기위해서 낙지를 자르지않은채로 통째로 한번 예열된 팬에 살짝 익혀준다음 낙지에서 빠진 물을 버린 후 낙지볶음을 조리해주세요
그리고 낙지는 자르면 자를 수록 물이 많이 나오기때문에 원형 그대로 조리해서 조리가 끝난 뒤에 잘라주는게 좋아요
재료도 간편하고 따라하기도 안전한 불 맛내는 팁으로
위 레시피 내용의 전자레인지 카레양념이 첫번째 팁입니다
두번째 팁으로 설탕 카라멜라이징이랍니다
달궈진 팬에 식용유와 설탕을 넣으면 간편하게 불맛을 낼 수 있어요
설탕을 노릇노릇하게 달고나와 같은 색이 날 정도로 식용유에 익혀주시기만 하면 가정에서도 간편하게 불맛을 낼 수 있답니다 ^^
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