매생이 굴크림 리조또
쉽고 간편한 매생이 리조또에요
4살된 아들 밥을 준비하다가 냉장고에 있는 재료로 쉽고 간편하게 만들었는데도 맛있어서 아들이 맛있게 먹던 음식입니다. 남편도 너무 맛있다고 잘먹어서 올리게 되었어요
2인분 
10분 이내 
아무나 
민석맘
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/4재료를 준비해주세요
매생이 1/4조각, 밥 1공기, 올리브오일
생크림 300ml,, 파마산치즈가루 2T, 굴,200g
바지락 200그램,
마늘 3개, 양파 1/4개
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STEP 2/41. 마늘은 얇게 편 썰고 양파는 잘게 다져 준비하고 바지락은 물 500ml를 넣고 육수를 내어준다.
2. 달궈진 펜에 올리브오일을 두른 뒤 마늘과 양파를 넣고 약한 불에 양파가 투명해 질 때까지 볶다가 육수를 부어준다.
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STEP 3/43. 찬밥을 넣고 끓이다가 밥이 잘 풀어지면 생크림과 뭉처진 매생이를 넣고 잘 풀어준다.
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STEP 4/44. 굴과 생크림을 넣고 졸이다가 파마산 가루를 1큰술 넣고 농도를 맞추어 접시에 담아낸다
TIP : 완성된 요리에 엑스트라버진 올리브 오일을 두르고 드시면 더 좋습니다.
- 리조또는 완성된 밥으로 하는게 아니지만 집에서 간단하고 빠르게 할수있는 방법은 찬밥으로 하는것입니다.
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