버섯크림 리조또,리조또를 초간단으로!
버섯과 우유, 슬라이스 치즈만 있다면 버섯 크림 리조또를 집에서도 쉽고 초간단으로 만들수있어요!
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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or 대패삼겹살
조리순서
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STEP 1/15재료 준비해봅니다.
메인 재료는 버섯이에요~ 우유 200ml정도의양( 밥공기 기준으로 반공기 정도 되구요) 슬라이스 치즈는 2-3장이 적당합니다.
부재료는 다진마늘, 양파1개, 대패삼겹살 or 베이컨 3줄정도 입니다.대패삼겹살 or 베이컨은 없으면 빼셔도 됩니다.
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STEP 2/15저는 집에 대패삼겹살있어서 대패삼겹살로 준비했구요.
대패 삼겹살과 버섯, 양파는 한입크기로 썰어서 준비했습니다.
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STEP 3/15기름을 두른 팬에 다진마늘 반스푼 넣어서 볶아줍니다.
다진마늘 or 편마늘 둘다 가능해요.저는 편마늘이 집에 없어서 그냥 다진마늘로 대체했어요~
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STEP 4/15대패삼겹살을 넣고 후추를 한꼬집 정도 넣고 핏기가 없어질 정도로 살짝만 볶아주시구용
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STEP 5/15양파를 먼저 넣고 한차례 볶습니다.
양파가 숨이 죽을 정도로만 볶아주시는거에요
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STEP 6/15버섯을 넣고 또 볶아줍니다.
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STEP 7/15사진과 같이 양파와 버섯을 볶으면 숨이 죽으면서 물이 나와요~
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STEP 8/15양파와 버섯을 볶으면서 물이 살짝 나오면 이때 밥을 한덩어리 넣어주구요
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STEP 9/15밥 위에 후추도 한꼬집 정도 넣고 야채들과 밥과 함께 잘 어우러질수있도록 볶아줍니다.여기 이 단계까지하면 그냥 버섯 볶음밥이 됩니다.
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STEP 10/15밥이 잘 볶아지면 우유를 넣어주세요우유는 밥공기 기준 반공기 정도의 양만 넣어주시면 되요
(대략 200ml 팩우유)
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STEP 11/15우유와 밥이 잘 섞이게 살짝 저어주시구요중불
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STEP 12/15슬라이스 치즈 2-3장 넣어주시면 되는데, 저는 2장만 넣었어요.좀 더 꾸덕한 소스를 원하신다면 치즈는 1-2장 정도 더 추가하셔도 됩니다.
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STEP 13/15치즈가 잘 녹아들어가면 버터 한숟갈 정도 넣고 끓여주세요~맛이 좀 더 풍부해지고 고소해집니다.
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STEP 14/15소금은 1베라스푼정도 넣고 맞춰주시면 되지만 간은 언제나 개인 기호에 맞게 조절해주시면 됩니다.
한차례 더 끓여주세용약불
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STEP 15/15예쁜 그릇에 담아내고 후추 한꼬집정도 위에 뿌려서 데코해주시면 끝!
- 우유를 넣으면서부터는 계속 가스렌지 옆에 붙어서 우유가 응고되지않게 휘휘 저어주셔요~
좀 더 꾸덕한 크림 소스 맛을 원하시면 치즈는 1-2장 정도 더 추가하시면 좋아요!
5.00
리뷰별점
포토 후기(7)
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JJ리뷰별점전 햇반 현미밥이랑 소시지 넣었어요! 우유가 생각보다 빨리 졸아들어서 정량에서 추가로 조금씩 더 넣었구요 페페론치노도 다져서 넣으니 살짝 매콤해서 짱맛입니다 치즈는 3장 넣는 걸 추천해요!! 꾸덕해서 더 맛나요 버터는 안 넣었는데 그래도 괜찮더라구용2024.03.27 19:37 -
aj리뷰별점감사합니다.2024.03.01 12:19 -
요똥이 요금되는오늘리뷰별점시판소스만 사서먹다가 만들어먹었는데 괜찮네요 근데 느끼해서 다음엔 버터 뺄까해요2024.02.20 13:11 -
양초딩리뷰별점느끼하지만~그맛이 또 크림 리조또죠~ 간단하게 주말 한끼 해결해써요~ 감사해요^^2023.05.21 14:19
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