물을 전혀 넣지 않는~~~동태찜
예전에 식당하던 아는 언니가 만들어준 음식인데 복잡한 과정을 생략하고 만들기 쉽고 더 맛있게 해봤어요.
2인분 
30분 이내 
초급 
건강하게 살기위해 건강한 밥상을 만들다
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6동태는 내장을 버리고 2~3번 깨끗이 씻어주세요.
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STEP 2/6콩나물은 꼬리를 다듬고 미나리는 2-3cm 로 자르고 고추는 어슷썰고 양파는 썰어주세요
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STEP 3/6동태와 콩나물,굵은 소금 넣고 먼저 끓입니다.물은 하나도 안넣어요.
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STEP 4/6콩나물이 익은 냄새가 나면 뚜껑을 열고
양념과 양파를 넣고 더 끓입니다
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STEP 5/6뚜껑열어 미나리와 고추를 넣고 뒤적입니다.
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STEP 6/6거의 됐으면 전분물 1:1 로 만들어서 넣어 뒤적이세요.
- 제가 하는 찜은 물을 하나도 안넣고 했어요.
원래는 동태 데치고 콩나물 따로 삶아 합쳐서 양념장 넣는데
너무 복잡해서 이렇게 무수분으로 했더니 너무 간편하고
쉽게 찜요리를 할수 있었어요.
그렇다고 타지도 않더라구요
본연의 재료에서도 물이 생겨 요리가 가능하더라구요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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띵띵이리뷰별점오늘 점심 해결 했네오. 짜지않구 달지않고 특히 맵지않아 제 입맛에 좋으네요2022.03.27 14:21쉐프의 한마디감사합니다~^^2022.03.28 16:52
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동태찜 맛보장 레시피
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