지금만이 맛볼수 있는 국산꽁치 손질법과 꽁치조림
저는 생선을 무지 좋아해서 늘 쟁겨놓고 먹죠
하지만 꽁치는 원양산이라 퍽퍽하고
맛없어 아에 살생각조차 안해요
근데 작년에 국산꽁치라고 봄에 나온거
맛보고 반해 한해를 기다렸어요ㅋ
하지만 넘 바빠 사러가질 못해 맘에 걸려는데
휴일인 어제 수산시장가서 드뎌 사왔네요
역쉬 끝물이라 꽁치가 별루 안보였어요
그래도 전 사왔으니 다행이에요ㅋㅋㅋ
사오자마자 손질해서 조렸어요
땟깔이 어찌나 좋던지 조리면서 먹고 싶어
참느라 혼났지요 ㅋㅋ
조린후 시식에 들어가는데 그맛 실망시키지
않고 너무너무 맛있네요
이거는 흔하게 나오는 꽁치구이 맛이랑은
차원이 달라요
지금 끝물이지만 국산꽁치라 하면
꼭 사오셔서 드셔보세요
실망하시지 않으실꺼에요^^
오늘도 해피한 하루되세요~♡
4인분 
30분 이내 
중급 메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요
재료
- 재료
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- 양념장
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기호에 맞게 가감
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기호에 맞게 가감
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or생강 조금
노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/8생선은 지느러미를 가위로 자릅니다
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STEP 2/8칼로 비늘을 벗깁니다
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STEP 3/8머리를 자르고 내장을 제거하고 깨끗히 씻어놓습니다
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STEP 4/8무를 도톰하게 반달모양으로 썰어놓습니다
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STEP 5/8기호에 맞게 양념장을 만듭니다
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STEP 6/8웍에 무를 깔고 생선을 올리고 양념장을 붓습니다
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STEP 7/8약불로 조리다 끓기 시작하면 센불로 빨리 조립니다
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STEP 8/8타지않게 조심해서 익혀줍니다
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