지금만이 맛볼수 있는 국산꽁치 손질법과 꽁치조림

지금만이 맛볼수 있는 국산꽁치 손질법과 꽁치조림

저는 생선을 무지 좋아해서 늘 쟁겨놓고 먹죠

하지만 꽁치는 원양산이라 퍽퍽하고

맛없어 아에 살생각조차 안해요

근데 작년에 국산꽁치라고 봄에 나온거

맛보고 반해 한해를 기다렸어요ㅋ

하지만 넘 바빠 사러가질 못해 맘에 걸려는데

휴일인 어제 수산시장가서 드뎌 사왔네요

역쉬 끝물이라 꽁치가 별루 안보였어요

그래도 전 사왔으니 다행이에요ㅋㅋㅋ

사오자마자 손질해서 조렸어요

땟깔이 어찌나 좋던지 조리면서 먹고 싶어

참느라 혼났지요 ㅋㅋ

조린후 시식에 들어가는데 그맛 실망시키지

않고 너무너무 맛있네요

이거는 흔하게 나오는 꽁치구이 맛이랑은

차원이 달라요

지금 끝물이지만 국산꽁치라 하면

꼭 사오셔서 드셔보세요

실망하시지 않으실꺼에요^^

오늘도 해피한 하루되세요~♡

4인분

30분 이내

중급

요리톡톡 맛톡톡

[더보기] 메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

재료

재료 계량 안내

재료

꽁치
6마리 구매
무
10쪽 구매

양념장

물
10T 구매
데리야끼소스
4T 구매
간장
4T 구매

기호에 맞게 가감
올리고당
4T 구매
설탕
1t 구매

기호에 맞게 가감
마늘
1T 구매
맛술
2T 구매
올리브오일
3t 구매
생강가루
1/2t 구매

or생강조금
파
적당량 구매

노하우

무 손질법
무 보관법
데리야끼소스 조리법
간장 조리법
올리고당 조리법
설탕 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
맛술 조리법
올리브유 조리법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/8

생선은 지느러미를 가위로 자릅니다
STEP 2/8

칼로 비늘을 벗깁니다
STEP 3/8

머리를 자르고 내장을 제거하고 깨끗히 씻어놓습니다
STEP 4/8

무를 도톰하게 반달모양으로 썰어놓습니다
STEP 5/8

기호에 맞게 양념장을 만듭니다
STEP 6/8

웍에 무를 깔고 생선을 올리고 양념장을 붓습니다
STEP 7/8

약불로 조리다 끓기 시작하면 센불로 빨리 조립니다
STEP 8/8

타지않게 조심해서 익혀줍니다

요리후기0 댓글0

아직 후기가 없습니다.

#꽁치조림 #꽁치무조림 #무꽁치조림 #데리야끼꽁치조림 #생선조림 #데리야끼생선조림 #꽁치 #국산꽁치 #생선 #생선무조림